Sušenie mäty »Možnosti v skratke Pokyny
tento článok.
Ak premýšľate o skladovaní mäty v pravý čas, v zime nezostanete pozadu. Predvídaví hobby záhradníci vedia, že sušená mäta má vynikajúcu trvanlivosť. Tu sme pre vás zostavili všetky uskutočniteľné metódy.
Listy mäty sú jednoducho suché na vzduchu
Suchý vzduch je najzdravší a najlacnejší konzervačný prostriedok na svete. Aby sa čerstvé listy zmenili na sušenú mätu, postupujte takto:
- zbierajte celé výhonky v suché ráno, tesne pred kvitnutím
- Tretinu konára nechajte, aby mohol kvitnúť nový výhonok
- Mätu dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou
- Opatrne osušte kuchynskou utierkou
tiež čítať
Pripravené vetvičky mäty zviažte lýtkovými alebo gumovými zákrutami na malé kytice. Zavesiť dolu hlavou na tmavé, suché miesto. Letáky sú suché do 14 dní. Teraz je možné ich vyzdvihnúť a uložiť do vzduchotesnej nádoby.
Rúra funguje ako sušička
Ak nechcete čakať 14 dní na sušenú mätu, môžete proces v rúre urýchliť. Ako na to správne:
- Na plech rozložte čerstvé, čisté lístky mäty
- Triediť listy s bielym povlakom
- Rúru predhrejte pomocou ventilátora na 50-60 stupňov Celzia
- nechajte ho na úrovni ohrevu 5 minút a vypnite
- vložte plech do rúry
Počas nasledujúcich 20 minút opakovane kontrolujte priebeh procesu. Sušená mäta môže byť stále zelená. Keď listy šelestia a zvlňujú sa, proces je dokončený. Vytiahnite plech, aby mäta predsa len nezhnedla.
Pohodlné sušenie v sušičke
Luxusná verzia pre sušenú mätu ponúka praktický dehydratátor. Jedná sa o elektricky ovládané zariadenie s integrovaným konvekčným ohrevom a niekoľkými sitovými vaničkami. Na to rozložíme pripravené lístky mäty, aby sa nedotýkali. Nastavte termostat na najnižšiu úroveň.
V nasledujúcich minútach pravidelne kontrolujte stupeň suchosti mäty. Rovnako ako v rúre, chrumkavé listy naznačujú, že sušená mäta je pripravená.
Mäta sušená každú sekundu - tak to funguje v mikrovlnnej rúre
Mätu ste sušili pri vysokej rýchlosti pomocou mikrovlnnej rúry. Za týmto účelom vezmite vhodný tanier a položte naň čerstvé papiere. Vložte dosku do prístroja. Nechajte mikrovlnnú rúru bežať na najnižší watt každých 10 sekúnd. Ak sušená mäta zhnedne, je stále vhodná na prípravu čaju.
Skladujte sušenú mätu bezpečne
Vlhkosť je najväčším nepriateľom suchých bylín. Ak proces prebehol hladko, listy ihneď vložte do vhodnej nádoby. Patria sem nádoby so skrutkovacími uzávermi, vzduchotesné nádoby Tupperware alebo vákuové vrecká.
tipy a triky
Mätové kytice v suteréne alebo v podkroví jednoducho nechcú vyschnúť? Potom bez ďalších okolkov pridajte svoj odvlhčovač. Týmto malým trikom značne urýchlite proces a účinne zabránite nepríjemnému množeniu plesní.
Čerstvosť záhradného denníka ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako potlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami