Výnos repy Tieto skrutky by ste mali otočiť

Výťažok cukru 15 t už nie je utópiou. Repa zjavne reaguje obzvlášť pozitívne na zmenu podnebia. Karl Gröschl, NU Agrar, Schackenthal ukazuje, ako to môžete šikovne využiť.

Kým pred niekoľkými rokmi sa 15-tonová repa stále považovala za hranicu, ktorú bolo v strednodobom horizonte ťažké dosiahnuť, v poslednom roku pestovania ju takmer každá farma praskla, minimálne na jednotlivých poliach. Bude tento trend pokračovať? Alebo to bol iba každoročný efekt?

Trvalý nárast výnosov repy v severonemeckých oblastiach pestovania repy je zarážajúci. Pestovatelia v cukrovare Lage v Severnom Porýní-Vestfálsku dosiahli priemerný výnos cukru 14,5 t na hektár v kultivačnom roku 2009. To ich dostalo na druhé miesto hneď za tradičných „tonových kráľov“ z bavorského Plattlingu ( 14,85 t na ha). Pri priemernom zvýšení výnosu o 2,5 dt/ha cukru dosiahli severonemeckí pestovatelia repy priemerný výnos 12 t/ha v kultivačnom roku 2009. Rastúci trend sa spomalil až v rokoch 2001, 2002 a 2006. Aké sú dôvody tohto úspešného príbehu z cukrovej repy?

Prečo je repa čoraz lepšia?

Repa je prispôsobená vysokej úrovni žiarenia. Zatiaľ čo obilniny už môžu produkovať poklesy úrody pri hodnotách žiarenia 800 W/m², repa je schopná premeniť na úrodu až 1 200 W/m². Za posledných pár rokov radiácia prudko vzrástla v máji a od septembra do novembra. Už v máji dosahoval na mnohých miestach maximálne hodnoty viac ako 1 000 W/m². Ak je populácia repy v tomto okamihu už ustanovená, prevádza toto ožarovanie úplne na výnos. Najmä pri dlhej vegetácii a zrelosti môže repa na jeseň premeniť vyššie žiarenie na úrodu. Skutočnosť, že počet priaznivých termínov kopania sa zvyšuje koncom jesene, pomáha tomuto vývoju.

Ďalším plusovým bodom cukrovej repy: Má pomerne vysokú teplotnú toleranciu. Ak má dostatok vody, zvýši svoj výnos aj pri veľmi vysokých teplotách. Pretože je hlboko zakorenený a väčšinou na lepšej pôde, ukazuje sa ako veľmi účinný vo vode. Na dobrých lokalitách vydrží dlho bez dažďa a využíva zrážky pomerne efektívne. Predovšetkým absorbuje vodnú pôdnu rezervu, ktorá sa nahromadila pred a v zime, lepšie ako mnoho iných jarných plodín.

Ak bude pozitívny trend úrody cukrovej repy pokračovať, špičkové farmy môžu ľahko prekročiť hranicu 20 t/ha. To však predstavuje pre pestovateľov repy nové výzvy.

Užšie riadkovanie v budúcnosti

Problémom je, že repa rastie v zemi, a preto musí premiestňovať pôdu. Príliš veľa stlačenia obmedzuje výmenu plynov a tým aj rast repy. V extrémnych prípadoch sa repa sama vytlačí zo zeme a prestane úplne rásť. To spôsobuje problémy najmä na pôdach s nízkym podielom hrubých pórov a na vlhkých miestach. Na ťažkej ílovitej pôde je preto rad 50 ziskový pri čerstvej hmote 80 t/ha. Na sprašovej pôde je naopak možné v sériách 50 udržateľne vyprodukovať viac ako 100 t/ha.

Jedným zo spôsobov, ako zabezpečiť dlhodobý vyšší výnosový potenciál, je zmenšiť medzery medzi riadkami. Rozstup riadkov 45 cm sa osvedčil na mnohých miestach. Najmä na zložitých miestach na severozápade a juhu by mali pestovatelia v budúcnosti myslieť na ešte bližšie vzdialenosti.

Problému priestoru môžete čeliť aj vyšším obsahom cukru. Najmä pestovaním odrôd bohatých na cukor sa dajú dosiahnuť vyššie výťažky cukru na ťažkých pôdach na vlhkých miestach. Existujú tu však prirodzené limity. Obsah DM v repe sa nedá ľahko zvýšiť na viac ako 30%. Pretože repa obsahuje okrem cukru aj minerálne látky a ďalšie organické látky, obsah cukru nezvýši nad 22 až 24% ani pri najpriaznivejších predpokladoch.

Aby mala repa dostatok priestoru,.

Výťažok cukru 15 t už nie je utópiou. Repa zjavne reaguje obzvlášť pozitívne na zmenu podnebia. Karl Gröschl, NU Agrar, Schackenthal ukazuje, ako to môžete šikovne využiť.

Prečo je repa čoraz lepšia?

Repa je prispôsobená vysokej úrovni žiarenia. Zatiaľ čo obilniny už môžu produkovať poklesy úrody pri hodnotách žiarenia 800 W/m², repa je schopná premeniť na úrodu až 1 200 W/m². V posledných rokoch ožarovanie prudko vzrástlo v máji a od septembra do novembra. Už v máji dosahoval na mnohých miestach maximálne hodnoty viac ako 1 000 W/m². Ak je populácia repy v tomto okamihu už ustanovená, prevádza toto ožarovanie úplne na výnos. Najmä pri dlhej vegetácii a zrelosti môže repa na jeseň premeniť vyššie žiarenie na úrodu. Skutočnosť, že počet priaznivých termínov kopania sa zvyšuje koncom jesene, je pre tento vývoj prospešná.

Ďalším plusovým bodom cukrovej repy: Má pomerne vysokú teplotnú toleranciu. Ak má dostatok vody, zvýši svoj výnos aj pri veľmi vysokých teplotách. Pretože je hlboko zakorenený a väčšinou na lepšej pôde, ukazuje sa ako veľmi efektívny vo vode. Na dobrých lokalitách dokáže dlho prežiť bez dažďa a zrážky využíva pomerne efektívne. Predovšetkým absorbuje vodnú pôdnu rezervu, ktorá sa nahromadila pred a v zime, lepšie ako mnoho iných jarných plodín.

Ak bude pozitívny trend úrody cukrovej repy pokračovať, špičkové farmy môžu ľahko prekročiť hranicu 20 t/ha. To však predstavuje pre pestovateľov repy nové výzvy.

Užšie riadkovanie v budúcnosti

Problému priestoru môžete čeliť aj vyšším obsahom cukru. Najmä pestovaním odrôd bohatých na cukor sa dajú dosiahnuť vyššie výťažky cukru na ťažkých pôdach na vlhkých miestach. Existujú tu však prirodzené limity. Obsah DM v repe sa nedá ľahko zvýšiť na viac ako 30%. Pretože repa obsahuje okrem cukru aj minerály a ďalšie organické látky, obsah cukru ani za najpriaznivejších predpokladov nestúpne nad 22 až 24%.

Aby mala repa dostatok priestoru, musí sa horná drvina intenzívne uvoľňovať. Aby sa nebránilo výmene plynov, malo by sa to robiť po celej šírke v hĺbke 15 až 20 cm. Najvyššia miera rastu je v lete. Z tohto dôvodu musí byť uvoľnenie veľmi stabilné a musí odolávať aj silným dažďom. Piesočnaté a bahnité pôdy sú z tohto hľadiska veľmi náročné. Tieto pôdy sa dajú udržateľným spôsobom uvoľniť iba s dostatočným prísunom humusu a optimalizovanou technológiou spracovania.

Musíte správne kŕmiť repu

Aby sa dosiahla vysoká úroda cukru, musí byť červená repa absorbovaná v množstve výživných látok. Potreba živín predovšetkým rastie úmerne s výťažkom cukru, ktorý obsahuje štruktúra sušiny. Patria sem draslík (K), horčík (Mg), vápnik (Ca) a bór (B). Napríklad 100 ton repy B. 410 kg draslíka a 110 kg horčíka (pozri prehľad 1 na strane 64). Zvyšky po zbere uvoľňujú 250 kg draslíka a 35 kg horčíka. Cvikla musí najskôr absorbovať celé množstvo. To si vyžaduje zodpovedajúce vysoké hodnoty pôdy a hnojív.

Horčíková diéta je pomerne jednoduchá. Cvikla absorbuje asi 40 až 50% vysoko rozpustného Mg priamo cez hmotnostný tok. Pre porovnanie: pri draslíku je to sotva 20%. Zvyšok musí absorbovať difúziou, ktorá vo veľkej miere závisí od vlhkostných podmienok miesta. Pri 50% využiteľnej kapacite poľa (nFK) sa difúziou na pôde so stredným prísunom K dodáva asi o 25% menej draslíka ako pri 70%. To má za následok významné rozdiely v K-účinnosti jednotlivých miest. To sa dá odčítať z hodnoty K analýzy kvality (pozri prehľad 2). Najhoršie dopadajú suché polohy na východe, najlepšie sú vlhké polohy na severozápade a zavlažovacie miesta na severe.

Ďalší problém s dodávaním živín vyplýva z architektúry koreňa. Skutočný koreň začína iba tam, kde sa telo repy zužuje. Vyššie uvedená oblasť je hypokotyl. Nepoužíva sa na vstrebávanie živín.

Cvikla pri raste absorbuje množstvo výživných látok. Počas obdobia hlavného rastu je hmotnosť koreňov nižšia ako 20 cm. Musí tam byť tiež zodpovedajúca koncentrácia živín. To si vyžaduje zmiešanie alebo premiestnenie hnojiva do tejto zóny. Čím viac je hnojivo sorbované, tým je to ťažšie.

Mg, dusičnan-N alebo Ca sa zvyčajne dostanú do koreňovej zóny so zrážaním v dostatočnej koncentrácii. Draslík je na druhej strane pomerne pevne spojený s výmenníkmi. Posunie sa, až keď sú tieto do značnej miery nasýtené. To si však vyžaduje primerané zrážky.

Na piesočnatom dne je to pomerne ľahké. S kapacitou výmeny katiónov (KAK) 5 cmol na kg pôdy a zásobou K 10 mg K na 100 g pôdy (metóda CAL, úroveň „C“) môže sorbovať okolo 180 kg na ha K2O (pozri prehľad 3). Oplodnený draslík je navyše vytesnený a dosahuje koreňovú zónu. Zásoba pestovanej repy je tak zaručená.

Sprašová pôda s KAK 10 cmol/kg a zásobou K 14 mg K/100 g pôdy (úroveň „C“) už môže sorbovať 280 až 320 kg/ha K2O. Nezávislé premiestnenie je preto možné len pri značne zvýšenom hnojení.

Čiernozemské a hlinité pôdy s KAK 20 cmol/kg a obsahom draslíka 20 mg K/100 g pôdy môžu skladovať až 600 kg/ha K2O. Premiestnenie je tu prakticky nemožné.

Dostatočnú koncentráciu K v koreňovej zóne repy je možné zabezpečiť predovšetkým zodpovedajúcim spôsobom zvýšeným množstvom hnojiva alebo vysokým obsahom pôdy. Môžete to posilniť vápnením na jeseň alebo v zime pred pestovaním repy. Ak na zem nanesiete primerané množstvo Ca, Ca vytlačí sorbované ióny draslíka. Tie sa dostanú do koreňovej zóny s nasledujúcimi zrážkami. To je dôvod, prečo je možné dosiahnuť vápnenie účinkov na repu aj pri vysokých hodnotách pH.

Draslík sa na veľmi ťažkých pôdach a suchých miestach mení veľmi pomaly. V každom prípade tu musí pomôcť kultivácia pôdy. Pri práci s bránami alebo kultivátormi zmiešate väčšinu hnojiva v hornej polovici kultivačného horizontu. Aj pri uvoľňovaní až po hornú časť koruny je nad hlavnou absorpčnou zónou. To je dostatočné na stredných a ľahkých pôdach. Ak ale pracujete na ťažkých pôdach a na suchých miestach, musíte pridať hnojivo z. B. priveď s pluhom alebo pásovým hnojivom na drobenkovú základňu. Načasovanie na ťažkých pôdach hrá podradnú úlohu. Na pôdy s výmennou kapacitou viac ako 15 cmol/kg môžete v striedaní plodín aplikovať draslík. Farmy, ktoré pravidelne orú, majú tendenciu mať lepšie výnosy z dôvodu horizontálneho rozloženia živín.

Premeniť žiarenie na špičkový výnos

Repa pozitívne reaguje na výrazne zvýšené žiarenie. Aby bolo možné využiť tento zvýšený potenciál, musí na jeseň rásť dlhšie. Septembrové zúčtovanie by preto malo byť v budúcnosti výnimkou. Najmä preto, že rýchlosť rastu na jeseň je pomerne istá, za predpokladu, že pôdna vlhkosť a ožarovanie sú správne. Denné rýchlosti rastu 3 dt na hektár sú možné aj pri nízkych teplotách. Nevýhody neskorého výsevu pšenice môžete kompenzovať príslušnou zmenou striedania plodín (napr. Kukurica, sója, zemiaky).

Vplyvy žiarenia na výnosy začiatkom leta sa prejavili v roku 2009. Vo všetkých pestovateľských oblastiach sa riadky uzavreli približne o 10 dní skôr, ako bol priemer v predchádzajúcich rokoch. Nie vždy je však skoré uzavretie riadkov výsledkom predčasného výsevu. Celková teplota z výsevu, ako aj technológia obrábania pôdy a výsevu poskytujú rozhodujúcu výhodu. Vznik poľa a tým pádom uzavretie radu sa oneskoruje po zasypaní alebo nedostatočnom opätovnom spevnení výsevného horizontu.

Mulčový výsev sa osvedčil na miestach, ktoré majú tendenciu byť upchaté. Je dôležité prispôsobiť stratégiu hnojenia. Všetky jednomocné katióny (napr. Draslík, sodík, amónium-N) podporujú tvorbu kalu. Veľké množstvo K, Na, NH4 a močoviny na začiatku zimy a skoro na jar môže viesť k rozpadu pôdnych agregátov. Na kritických miestach musíte preto hlboko zmiešať draslík so základným obrábaním pôdy. Vďaka vápneniu v zime alebo väčšiemu hnojeniu Mg (napr. Kieseritom) sa vyhnete negatívnym účinkom.

Rozstup riadkov je tiež dôležitý pri použití žiarenia. Pri menšom odstupe riadkov môžu repné plodiny absorbovať skôr veľké množstvo žiarenia. Pokiaľ bude trend zvýšeného májového žiarenia pokračovať, na mnohých miestach by sa malo diskutovať o bližších vzdialenostiach. Z technického hľadiska to nie je také ľahké, ale malo by to výhody aj z hľadiska ochrany proti erózii a zanášania.

Maximálne výnosy iba pri zavlažovaní?

Cvikla rastie na lepších pôdach hlavne kvôli ich relatívne vysokým nárokom na vodu. Aj pri výnose cukru 15 t/ha „prehltnú“ 300 až 400 l/m² v závislosti od kvality pôdy (pozri prehľad 4, strana 66). Na dobrej sprašovej pôde alebo čiernej zemi môžu vyprodukovať okolo 5 t/ha cukru so 60% nFk, ktorý je zvyčajne prítomný pri sejbe. Pre 15 t/ha je potrebných ďalších 300 l/m² zrážok vo vegetácii. S výnimkou suchých oblastí na východe sa vyskytujú na mnohých polohách cukrovej repy.

Prirodzené zrážky sú často nedostatočné na dosiahnutie vyšších výnosov. V mnohých prípadoch je možné zvýšený výnosový potenciál využiť iba pri dodatočnom zavlažovaní. Repa každý rok dokazuje, že sa oplatí zavlažovať na severonemeckých zavlažovacích miestach.

Skladujte odlistenú repu dlhšie

Vysoká miera rastu na jeseň nás núti vyčistiť si dátumy čoraz neskôr. To v skutočnosti skracuje kampaň na spracovanie tovární. Aby však tieto zostali konkurencieschopné, musia bežať dlhšie a repa sa musí dlhšie skladovať. Hlavnou nevýhodou dlhodobého skladovania v hromadách je relatívne veľká plocha rezu odrezanej repy. Uzatvorenie rany zvyčajne trvá príliš dlho.

Výsledok: hnilobní agenti to majú ľahké. Relatívne mokrá repa (sušina pod 30%) navyše stráca transpiráciou veľa vody. Preto sa straty v skladovaní v zime neúmerne zvyšujú. Defoliácia cukrovej repy výrazne zmenšuje povrch rezu, a tým obmedzuje straty pri skladovaní (pozri horný agrar 3/2010, strana 86).

Aby sa repa dlhšie skladovala s menšími stratami, musí sa tiež optimalizovať technológia dodávania a výroby živín. Vysoký obsah draslíka a bóru v repe znižuje náchylnosť na poškodenie a znižuje straty dýchania počas skladovania. Vysoký prísun N má presne opačný efekt. Repa, ktorú chcete dlho skladovať, sa preto musí opatrne hnojiť dusíkom a na oplátku zvyšuje prísun draslíka a bóru. Je zrejmé, že repa je počas zdvíhania a prepravy na hromadu ošetrená s čo najmenším poškodením.