Sušenie semien chilli - získanie semien
Sušenie chilli semiačok
Pokyny na sušenie semien chilli na výrobu semien
Predpokladom pre výrobu vysoko kvalitných chilli semienok sú zdravé, plne vyzreté a jednoodrodové chilli struky. Čili sa radi opeľujú a výsledok je badateľný už u prvej generácie. Vlastnosti ako ostrosť, vzhľad a chuť sa prenášajú ďalej. Ak chcete získať jednodruhové čili semená z vlastného chovu, mali by ste každú odrodu izolovať a ručne opeliť. Ak vám nevadí farebná zmes odrôd, môžete sa samozrejme zaobísť aj bez nej.
Pri spracovaní čili papričiek by ste mali určite nosiť jednorazové rukavice, pretože kapsaicín môže dlho priľnúť k pokožke. Čili papriky pozdĺžne otvorte nožom a prstami vyberte jadierka. Tu sú určite odstránené časti bielej placenty. Mali by ste sa pokúsiť čo najskôr odstrániť všetky zvyšky bielej placenty, pretože tá sa po zaschnutí nalepí na chilli semiačka. Semená rovnomerne rozložte na kuchynský papier a nechajte niekoľko dní sušiť na teplom a suchom mieste. Prosím, nedávajte na slnko, mohlo by to poškodiť semená. Hneď ako semená zaschnú, mali by byť zabalené v papieri, pretože tak nasiaknu vlhkosť. Potom ich môžete vložiť do šróbovacej nádoby, aby ste chránili semená pred nadmernou vlhkosťou. Teraz sa môžu chilli semiačka uchovávať na tmavom a suchom mieste asi 2 roky. Hodí sa na to napríklad zásuvka v obývacej izbe. Nezabudnite označiť balíčky osiva, pretože po roku zabudnete odrody, ktoré ste odstránili.
Od januára môžete začať nové vegetačné obdobie so svojimi vlastnými semenami chilli. Viac sa dočítate tu: Pokyny na pestovanie chilli