Sušený kôprový tajný recept recepty kuchár

Nakladané uhorky à la Ada

ľahko solené, rýchle na prípravu, vynikajúce už po jednom dni

Pečený viktoriánsky ostriež s bylinkovou ryžou

Filety Victoria umyte, nakrájajte na papierovú utierku a nakrájajte na kúsky. Potom ryby osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom. Pripravené kúsky ryby vyvaľkajte v múke, otočte z oboch strán a potom vložte vajce. Vajce bolo na vajci

Ručný syr s kyslou smotanou

Vhodný aj ako vegetariánske jedlo

Tarhana Corbasi

Tarhana polievka z regiónu Afyon/Sandikli

Töginger Ingreischpflanzerl

Ingreisch, vnútorná strana kapra, optimálne pripravená

Kyslú kapustu zredukujte

Zohriata kyslá kapusta chutí obzvlášť dobre

Korenie - feta

Feta dobre osušte a potom na kocky. Opečenú cibuľu, tekvicové a slnečnicové semiačka, koriander a korenie popražíme na troche olivového oleja. Všetko nalejte do pohára po vrstvách a medzi tým to vždy polejte olivovým olejom

Spaghetti - pór - šalát

Špagety rozdrvte na kúsky veľké ako sústo a nevarte ich príliš mäkko; Scedíme a necháme vychladnúť. Pór nakrájame na tenké krúžky a uvarenú šunku nakrájame na kocky. Studené špagety zmiešame s pórom a voľne šunkou. Potom od zvyšku

Pečené krevety

Alobal nakrájajte na 6 listov rovnakej veľkosti (asi 30 x 30 cm). Cibuľu nakrájajte na jemné kocky, ošúpte, jadrovníky a nakrájajte na kocky paradajky. Nakrájajte chilli papričku a cesnak a premiešajte s kockami paradajok. Nakrájané paradajky, cibuľa a krevety rovnaké

---