Sushi nápoje - to sa k Sushi Deutsche See hodí

Sushi a saké, milovníci kulinárstva? Vôbec nie, pri jedlách sa objavujú vždy osobitne. Zistite, s kým si vlastne sushi rozumie .

nápoje

  • Ryby a morské plody šípka vpravo
  • Recept šípka doprava
  • Tipy od profesionálov šípka doprava
    • Fischarrow-vpravo
    • Kôrovce šípka doprava
    • Svorka-pravá
    • Špecialita šípka doprava
    • Sushiarrow-vpravo
      • Sushi vybavenie
      • Pripravte si sushi sami
      • Malý slovník sushi
      • Nápoje so sushi
      • Sushi etiketa
    • Grilovanie a ohnisko vpravo
  • Výroba šípka doprava
  • Udržateľnosť šípka doprava

Nápoje so sushi

Horúce, studené, iskrivé alebo stále?

Zelený čaj
V Japonsku sa zelený čaj pije predovšetkým so sushi. Spravidla sa dokonca podáva automaticky súčasne. Svieža, mierne sladká chuť, odroda „Sencha“, ktorá je najpopulárnejšia v Japonsku, sa dokonale hodí k sushi. Tento druh čaju sa varí priamo v šálke, pričom 1/4 dobre naloženej čajovej lyžičky sušených listov sa zaleje horúcou, ale už nie vriacou vodou.

pivo
Druhým najobľúbenejším nápojom na sushi v Japonsku je studené pivo! Ak chcete, aby bolo skutočne autentické, môžete zájsť do ázijského obchodu a kúpiť originálne japonské pivo. Chuť pripomína „ležiak“, to znamená spodne kvasené pivo s obzvlášť jemnou chmeľovou notou.

Víno
V Európe sa víno zvyčajne podáva k vynikajúcemu jedlu. Japoncom sa to v kombinácii so sushi zdá dosť nevhodné, ale lahodné biele víno, najmä čerstvý rizling s jeho pikantnou kyselinkou, sa úžasne hodí k minerálnej chuti rýb. Kto zle znáša rizling kvôli svojej kyslosti, nájde dve veľmi dobré alternatívy so zámkom Chardonnay alebo so Sauvignon blanc!

Ryžové víno
Japonské ryžové víno saké sa nepije priamo so sushi, ale pije sa často po jedle. Podáva sa vlažné a pri jeho nalievaní - minimálne v Japonsku - je nevyhnutné dodržiavať pravidlá etikety: Najdôležitejšia osoba pri stole je podávaná ako prvá a až potom za ňou hostia v poradí podľa ich spoločenského postavenia. Sám hostiteľ počká, kým osoba sediaca vedľa neho naleje svoj pohár.

Šťava z kyslej kapusty
Šťava z kyslej kapusty so sushi je skutočným zasväteným tipom. Zasvätenci oceňujú kyslosť šťavy, pretože má podobné vlastnosti ako nakladaný zázvor: Šťava z kyslej kapusty neutralizuje chuťové bunky pred ďalším chuťovým zážitkom.