Sušienky Quinoa - kuchynský recept spoločnosti Lidl
Raňajky
dezerty
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Najskôr sa zaoberáme quinou, ktorá musí byť pred pridaním do zmesi uvarená a ochladená. Quinou umyjeme na 2 - 3 vodách, rovnako ako ryžu. Potom ho nechajte asi 30 minút odležať vo vode. Dobre ju scedíme z vody, v ktorej stála. Vodu privedieme k varu s trochou soli a keď začne vrieť, pridáme quinou, dobre premiešame, oheň stíšime, hrniec prikryjeme (je dôležité použiť oanu s vrchnákom, ktorý sa tesne uzavrie) a necháme zovrieť presne 15 minút. Hrniec odstavíme z ohňa a necháme 10-15 minút odpočívať so zakrytým vekom. Potom vidličkou dobre uvoľníme quinoa a je hotová, môžeme ju použiť v recepte Quinoa Biscuit. Pamätajte, že 1 šálka semien quinoa = 3 šálky varenej quinoa. V recepte použijeme 2 šálky, 1 zostane na šalát.
Vo veľkej mise zmiešajte arašidové maslo, med, dobrý cukor, vajce. Pridajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, 2 šálky uvarenej a vychladnutej quinou. Musíme získať homogénne zloženie.
Rúru predhrejte na 180 ° C a veľký plech na sporáku vyložte papierom na pečenie. Pomocou lyžice na zmrzlinu vložte zloženie do panvice. Piškóty quinoa sú pečené, takže medzi nimi musíme nechať priestor.
Pečte sušienky 15 - 18 minút alebo dozlatista a na okrajoch rumenitídu. Nechajte ich trochu vychladnúť na panvici a potom ich premiestnite na gril, aby úplne vychladli. Dobrú chuť!
Tento recept odporúča Teo Rogobete.
Čo potrebujete vedieť o recepte: Na celé množstvo sušienok (20 kusov) používame veľmi málo hnedého cukru, 80 g. Cukor môžete úplne vynechať a pridať sušené ovocie (hrozienka, brusnice, datle alebo figy nakrájané na kocky), aby boli cookies sladšie. Namiesto bielej múky môžete použiť múku celozrnnú alebo múku bezlepkovú. Podľa druhu použitej múky môže byť na naviazanie zmesi potrebných ďalších 50 g. Aj keď je zloženie pre sušienky Quinoa dosť jemné, musí si pri pečení zachovať svoj tvar.
Ako uvaríme quinou? Quinoa sa môže variť vo vode - na akýkoľvek druh receptu, v kravskom alebo sójovom mlieku - na recepty na sladké alebo na raňajky, namiesto cereálií s mliekom alebo sa môže variť v kuracej alebo zeleninovej polievke - na recepty slané, keď používame quinou ako ryža alebo kuskus. Na šálku quinoa potrebujete 2 šálky tekutiny (voda, mlieko, polievka, čokoľvek vaša duša chce). Z množstiev 1: 2 vychádzajú asi 3 šálky uvarenej quinoi. Na recept používame 2 šálky varenej quinoi, takže ak zostane asi šálka, môžete ju použiť na akýkoľvek šalát!
Pred navažením arašidového masla a medu vám odporúčam mastiť misku/pohár/misku, v ktorej meriate, trochou oleja, aby sa nezlepili. Môžete pridať svoje obľúbené príchute: vanilka, rum, kôra citrusov ale aj vločky z tmavej čokolády, sušené ovocie, tekvicové semiačka alebo slnečnica.
prísady
- 200 g Quinoa Quinoa 200 g Quinoa
- 250 g Arašidové maslo Arašidové maslo 250 g Arašidové maslo
- 150 ml Med Med 150 ml Med
- 80 g hnedého cukru hnedý cukor 80 g hnedého cukru
- 1 ks vajce L vajce 1 ks vajce L vajce
- 200 g Biela múka Biela múka 200 g Biela múka
- 1 lyžička prášku do pečiva prášok do pečiva 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny sóda bikarbóna 1 lyžička sódy bikarbóny
Do nákupného zoznamu boli pridané prísady.