Švábové mlieko je zdravou alternatívou ku kravskému mlieku VHODNÉ PRE ZÁBAVU

Bude švábové mlieko novou superpotravinou? Pre väčšinu ťažko predstaviteľné. Vedci ale teraz zistili, že mlieko z švábov obsahuje esenciálne aminokyseliny a veľa bielkovín. Švábové mlieko je teda zdravou alternatívou ku kravskému mlieku?

mlieko

Pitie Švába mi znie spočiatku čudne. Mlieko z švábov má potenciál stať sa superpotravinou - potravinou s obzvlášť vysokým počtom výživných látok.

Vedci z Ústavu biológie kmeňových buniek a regeneračného lieku zistili, že Šváb Me je obzvlášť bohatý na bielkoviny a obsahuje esenciálne aminokyseliny. Vedci zverejnili výsledky svojho vyšetrovania v časopise medzinárodnej únie kryštaloprapie „IUCrJ“.

Šváb Me je taký zdravý

Podľa vedcov mlieko z švábov obsahuje dôležité živiny a až štyrikrát viac bielkovín ako kravské mlieko. Toto obzvlášť zdravé mlieko pochádza zo špecifického druhu švábov, takzvaných „švábov tichomorských“, ktoré žijú na Havaji. Na rozdiel od iných švábov tieto zvieratá nekladú vajíčka, ale rodia živé mláďatá. Materské zvieratá kŕmia potomstvo svojim mliekom, ktoré obsahuje kryštály obsahujúce bielkoviny.

Hmyzové mlieko je vhodné ako alternatíva ku kravskému mlieku?

Je však konzumácia mlieka z švábov mysliteľná aj pre ľudí? To je ešte potrebné preskúmať. Zatiaľ nie je známe, či ľudia znášajú mlieko dobre. Okrem toho by mohlo byť ťažké získať mlieko od švábov.

Už existujú niektoré (vegánske) alternatívy mlieka, ako je ryžové, ovsené, mandľové alebo sójové mlieko. Väčšinu domácností si však nemožno predstaviť bez konvenčného kravského mlieka. Teraz existujú prvé pokusy uviesť na trh mlieko z hmyzu: Napríklad juhoafrická spoločnosť Gourmet Grubb vyvinula produkt „Entomilk“.