Švédsko horké Schudnite pomocou prírodných horkých látok spaľujúcich tuky
Postava bikín, žalúdok valčeka a príjemná váha nezáviseli iba od stravy, ale aj od látok v našich potravinách, ktoré z dôvodu svojej chuti takmer úplne zmizli z moderných diét. Sú to horké látky ako švédske horčiny, pretože sa konzumovali s mnohými šalátmi, zeleninou, koreňmi a bylinkami. Po tisícročia by fungovali ako prírodné spaľovače tukov. Z kuchyne zakázala náš zálusk na sladkosť, horké jedlá a rýchle občerstvenie. Dôsledky sú obezita, poruchy trávenia a metabolické choroby.
Táto realizácia bola zameraná na prednášky a diskusie na prírodovednom kongrese v Karlsruhe. Hovorilo sa, že s horkými látkami by sme z nášho jedálnička odstránili jednu zo štyroch hlavných prírodných príchutí. To varovali odborníci na výživu, že sa to teraz začína trpko vypomstiť. Na tanieroch sú vítané iba sladké, kyslé a slané jedlá, ale horké zložky sú z neho úplne zakázané. Horké látky v potrave by mali veľa neoceniteľných výhod.
Napríklad horké látky by rýchlejšie viedli k pocitu sýtosti. To znamená, že automaticky konzumujeme menšie porcie. Horké látky v potravinách vďaka svojej intenzívnej chuti zabezpečujú, že tráviace šťavy začnú rýchlo tiecť, čo tiež urýchľuje stimul sýtosti. Intenzita horkej chuti navyše prirodzene obmedzuje túžbu a hlad na viac. Na druhej strane sladké a nehorké jedlá spôsobili, že ľudia stále viac túžili. Horké jedlá tiež obsahovali oveľa menej kalórií ako sladkosti. Takže zákusky vás zbavili tuku, zatiaľ čo horké látky vás zoštíhlili.
Poukázalo sa na to, že veľa horkých látok v našich potravinách by sa postaralo o to, aby sme náš tuk v strave nasmerovali tam, kam má ísť, a to spaľovať tuky a neukladať ich na boky, žalúdok a zadok.
Horké látky zabraňujú plynatosti vďaka svojmu tráviacemu účinku
Ursel Bьhring, vedúci Školy liečivých rastlín Freiburg/Breisgau, opísal hlavné účinky horkých látok na dobre prijatej prednáške: "Výrazne stimulujú celú tráviacu činnosť. Zvyšujú sa gastrointestinálne pohyby, vyprázdňovanie žalúdka. Horké látky stimulujú uvoľňovanie žlče a pankreatickej šťavy.", čím zlepšujú trávenie bielkovín, sacharidov a tukov a majú mierne laxatívny účinok. Horčičné látky vďaka svojmu tráviacemu účinku súčasne znižujú plynatosť a bránia kvasiacim a hnilobným procesom v čreve. "
Odborník spomenul ďalšie zdravotné účinky stravy bohatej na horké látky: "Zlepšením vstrebávania vitamínu B12 z tráviaceho traktu horké látky dokonca podporujú tvorbu krvi. Podporujú tiež vstrebávanie cenných vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch, ako aj železa." Horké látky stimulujú tvorbu zásad v organizme, a tak pôsobia proti prebytku kyseliny v tele, čo v dnešnej dobe stalo problémom mnohých ľudí. ““
Skutočnosť, že psychike prospieva aj strava s horkými látkami, bola pre mnohých účastníkov kongresu absolútnym prekvapením. Ursel Bьhring vysvetlil: "Horkasté látky sú povzbudivé. Vďaka svojim tonickým vlastnostiam sú vhodné pre ľudí, ktorí stratili svoju pružnosť, stali sa malátnymi a nevýraznými, a pre ľudí s" bezstarostnou náladou "alebo bez iniciatívy. sa v tomto zmysle môže použiť aj na podporu depresie. ““
Prijímané pravidelne, tak ako to bolo vyhlásené na odbornom kongrese, môžu horké látky posilniť pečeň, zlepšiť metabolizmus a tým znížiť hladinu cholesterolu. Urýchlená premena potravy na energiu horkými bylinkami tiež stimuluje obličky a priaznivo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. O niektorých horkých látkach, napríklad o glukozinolát sinigríne, sa dokonca tvrdí, že potláčajú tvorbu rakovinových prekurzorových buniek.
Švédska bitter môže nahradiť to, čo v moderných potravinách chýba
Naše bežné jedlá sa dnes pestujú takmer úplne bez horkosti. Grapefruity, čakanka, ružičkový kel, radiccio a artičoky chutili oveľa menej trpko ako predtým. Počas prípravy sa odstraňujú aj horké látky. U nás je horká iba káva a pivo. Na druhej strane v Číne a Indii by sa aj tak ocenili osviežujúce a stimulujúce účinky horkých látok. Počet ľudí s nadváhou v týchto krajinách je takisto zanedbateľný.
V skorších dobách bola horká chuť dôležitou súčasťou našej stravy. V našich zemepisných šírkach sa horké korene rastliny angelica (angelica) konzumovali ako zelenina pred 1000 rokmi. Jej výťažky sú dnes dôležitou súčasťou bylinného elixíru Švédsko bitter, ktorý je k dispozícii v lekárňach.
Na festivale židovského Pesachu sa stále jedia horké bylinky. V Nemecku a vo Francúzsku je šalát z horkej púpavy na jar stále dosť populárny. Sezónne obmedzená sezóna púpavy však nemohla vyrovnať rozsiahly nedostatok horkých zložiek v našom jedálnom lístku, uviedli odborníci na výživu na konferencii. Okrem toho púpavový šalát konzumuje iba menšina ľudí. Kto dnes hľadá horké bylinky pre svoju stravu? A ktorí kopú korene s horkými látkami?
Ako východisko mnohí odborníci odporúčali výťažky z koreňov a bylín, aké sú dostupné v lekárňach. Trpké bylinné elixíry, ako napríklad známy švédsky bitter, ktoré sa užívajú pravidelne, by mohli nahradiť veľké nedostatky v horkých látkach v našej strave. Napríklad liečivé byliny a bylinné výťažky zo švédskej horčiny nám ponúkajú horké látky, ktoré v našich potravinách, bohužiaľ, často úplne chýbajú. Ide väčšinou o výťažky získané z koreňov liečivých rastlín. Vrátili náš metabolizmus do starých koľají.
Horké látky ako švédska horká podporujú tráviaci systém
Bitter látky (Amara) vo švédčine bitter majú vplyv na sekréciu a motoriku zažívacieho traktu a tiež všeobecne na tonikum (posilňovanie), a preto sa môžu tiež používať ako Roborantia (tonikum). Predovšetkým ako budujúci a posilňujúci prostriedok, ktorý sa organizmu podáva v prípade extrémneho fyzického, emočného alebo psychického stresu, ako aj po dlhodobých ochoreniach na skrátenie rekonvalescencie. V starobe by sa veľmi dobre osvedčili, aby opäť stimulovali a podporovali fyzickú a duševnú sviežosť.
Odporúča sa jarná a jesenná kúra s bylinným elixírom Sweden bitter. Na jar vyčistiť zvyšky, ktoré sa nahromadili pomocou zimného tuku. Na jeseň ako imunostimulant pri príprave na riziko infekcie v zime. Pohár pomarančového džúsu s dvoma čajovými lyžičkami švédskej horkej chuti chutí ako pomaranč Campari, a preto je chutným a zdravým dlhým nápojom.
Prečítajte si o téme Stratiť váhu a Horké látky tiež: