Svet Cristiny Proteínová náplň

Nedeľa 22. novembra 2015

Zama proteín

V Dukanovej diéte, v útočnej fáze a v PP dni (ktorých je dosť veľa: D) je zelenina zakázaná. Čo urobíte, ak presne v týchto dňoch máte bláznivú chuť na polievku/džús?
Ako väčšina žien v domácnosti, aj ja som žila s dojmom, že šťava bez zeleniny neexistuje a že pre dni čistých bielkovín neexistuje riešenie, určené akoby len na grilovanie alebo omeletu. No nemohla som sa viac mýliť!
Táto zama bola experimentom, ale ukázal sa ako úspešný experiment ♥♥♥ Aj rodine sa to veľmi páčilo, preto som to urobila viackrát ♥♥♥ To, čím sa líši od iných polievok, je skutočnosť že vôbec neobsahuje zeleninu, ani cibuľu.
To je ideálne riešenie pre Dukanovu diétu - PP dni, počnúc fázou útoku.
Dievčatá v skupine venovanej dukanovej diéte - Pri stole s Dukanom sa ako prvé dozvedeli o mojom experimente, bez toho aby príliš premýšľali, vyskúšali recept a k mojej spokojnosti povedali, že sú veľmi spokojní s týmto chutným zama ♥♥ ♥ Dnes je na rade, aby sa objavila na blogu.

prísady:
- 1 kg kuracích sŕdc a pipiet
- 4 malé grécke jogurty
- 3 žĺtky
- 2 bobkové listy
- soľ
- zelený kôpor

Kuracie srdiečka a pipety som uvarila v 2 litroch studenej vody, do ktorej som dala lyžičku soli.
Oheň som udržal malý.

Napenil som toľkokrát, koľko bolo treba, a keď sa netvorila pena, pridal som do šťavy bobkové listy. Nechám to prevrieť na miernom ohni, v zakrytom hrnci, kým nebude mäso dobre uvarené. Keď bolo mäso uvarené, odstavil som oheň.

V miske som zmiešala žĺtky s gréckym jogurtom.
Použil som jogurt s 2% tuku, ale ak ste vo fáze útoku, použite jogurt s 0% tuku.

Do misky som začal nalievať zama lak a zakaždým som dobre premiešal.

Robil som to dovtedy, kým zmes v miske nedosiahla rovnakú teplotu ako šťava v hrnci.

Celú zmes z misky som vyliala do hrnca.

Na záver som do šťavy pridal nadrobno nakrájaný zelený kôpor.

Podávame ihneď horúce.

Tu som urobil zama so šľahaným mliekom 1% tuku.

---