Svet Cristiny Sladký puding z cestovín shirataki

Piatok 20. februára 2015

Sladký puding na cestoviny shirataki

prísady:
- 2 vrecká špagiet konjac (2 x 200 g netto)
- 5 vajec
- 275 g granulovaného kravského syra (vlasy 0,5% tuku)
- 500 g jogurtu (Pilos 0,1% tuku)
- 6 lyžíc sušeného mlieka 0,1% tuku
- 1 vrecúško vanilkového pudingu
- 5 lyžíc erytritolu
- 2 lyžice plodov goji
- 1 polievková lyžica marhuľovej esencie
- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie

Goji bobule som namočila na 20 minút do horúcej vody, potom som ich dobre scedila.

Konjakové špagety som dobre scedila zo šťavy, v ktorej sa konzervovali, dobre som ich opláchla studenou vodou, varila som ich 10 minút vo vode, do ktorej som vložila lyžicu vanilkovej esencie a potom som ich dobre scedila.

V miske som zmiešala s vidličkou tvaroh, vajcia, erytrit, sušené mlieko 0,1% tuku, jogurt, pudingový prášok, hydratované bobule goji a marhuľovú esenciu.
Opatrne! Erytritída má sladiacu schopnosť 60 - 70% v porovnaní s cukrom, takže nečakajte sladký produkt!

Nakoniec som pridal dobre scedené špagety konjac a dobre som ich premiešal.

Získanú kompozíciu som získal v štvorcovom silikónovom podnose (23 x 23 cm).

Puding som piekla v elektrickej rúre 70 minút, na 170 stupňov, zohriala a zasypala a odvetrala.

Po vychladnutí som ho nakrájala na plátky.

Bolo to ideálne na raňajky a balíček! ♥♥♥

---