Svetový deň surových potravín Aké sú výhody trendu surových potravín Abendzeitung Mьnchen
21. júna svet oslavuje Deň surových potravín. Surová strava je momentálne späť v móde a môže pomôcť rozpustiť prebytočné korónové kilogramy a vyčistiť telo zvnútra. Čím je však surová zelenina taká zdravá? Na čo by ste si mali dať pozor pri výžive surových potravín a aké sú výhody tohto trendu? Odpovede sú tu.
Podporuje sa zdravie
Surová strava sa skladá hlavne z ovocia a zeleniny, ktoré neboli zohrievané. Tým sa zachová vysoká hladina vitamínov, minerálov, vlákniny a rastlinných látok, ktoré sa pri varení stratia. Do tela sa dostávajú dôležité antioxidanty, ktoré majú zdraviu prospešný účinok. Stimuluje sa metabolizmus, aktivuje sa imunitný systém.
Základné potraviny uvádzajú acidobázickú rovnováhu do rovnováhy a chránia organizmus pred prekyslením. Vlákniny obsiahnuté v strave stimulujú tráviaci trakt, odvodňujú organizmus a majú tiež sýtiaci účinok. Takto sa detoxikuje telo a zníži sa percento telesného tuku.
Nejedzte iba surovú zeleninu
Surová strava spočíva v tom, že budete jesť viac potravín v prirodzenom stave a vyhýbať sa viac spracovaným potravinám a hotovým výrobkom. To dodáva energiu, tlmí zápaly v tele, zlepšuje činnosť pečene a zaisťuje jasnú pleť. Tento trend ukazuje plný účinok, iba ak sa používa niekoľko týždňov. Odborníci odporúčajú zhruba dva až tri týždne. Cieľom je tiež ponechať si časti stravy potom.
Je dôležité, aby si telo postupne zvyklo na novú stravu. Radikálna zmena vedie k chuti na jedlo a problémom s trávením. Okrem toho by ste nemali jesť výlučne surovú zeleninu, radšej integrovať veľké množstvo do vyváženej stravy a naďalej sa spoliehať na varené jedlo. Je tiež dôležité dôkladne žuť surové jedlá. To napomáha tráveniu a telo rýchlejšie vstrebáva vitamíny a minerály.
Tieto výrobky nekonzumujte surové
Nie každý druh ovocia a zeleniny sa dá jesť surový. Strukoviny, ako sú fazuľa, hrášok, sója, cícer a šošovica, by sa mali jesť, iba ak sú sušené na vzduchu. Surové obsahujú prírodné toxíny a môžu u ľudí viesť k intolerancii alebo otravám. V surovom stave môžu zhlukovať krvné bunky, pri varení zničíte všetky jedovaté lektíny. Nepripravené zemiaky sú tiež ťažko stráviteľné.
Zvláštnu pozornosť treba venovať surovému mäsu. Okrem salmonely tu existuje riziko, že je kontaminovaná inými patogénmi. Odborníci preto neodporúčajú konzumovať surové živočíšne produkty.
Surová strava spôsobuje nadúvanie?
Zmena stravovania môže viesť k nadúvaniu, ale surová zelenina tu nie je hlavným spúšťačom. Sťažnosti sú spôsobené novým zložením črevných baktérií. Len čo si telo zvykne na novú stravu, nedochádza k tvorbe plynov. Ak sa však príznaky tohto druhu objavia po konzumácii ovocia, môže byť príčinou neznášanlivosť. V takom prípade by ste sa mali poradiť s lekárom.
Prihláste sa alebo zaregistrujte
Pridajte k mojim témam
Už ste si vybrali z 15 tém
Tento problém už sledujete
Aby ste mohli používať „Môj AZ“, musíte súhlasiť s ukladaním údajov.