Switchel - recept na limonádu so zázvorovým octom ›
- 750 ml vody
- 125 gr. Kovanie
- 60 ml jablčného octu
- 90 ml javorového sirupu alebo medu
- 30 ml citrónovej šťavy
- Mäta alebo citrónový balzam na ozdobu
Switchel - znovuobjavený známy ocotový nápoj
Aj keď sa z teraz trendového nápoja vykľuje známy žízňovač smädu z USA, tak je potešený Switchel aj u nás rastie popularita. Nápoj, v USA tiež známy ako „Haymakers Punch“, vyrobený z jablčného octu, zázvoru, citrónu a veľkého množstva vody, sa považuje za skutočný elixír a stimulátor metabolizmu. Je tiež ponúkaný online ako dokonalý nápoj na chudnutie, ale väčšinu takýchto tvrdení nemožno overiť.
Jedným z nich je však aj jablčný ocot probiotické jedlá a preto významne prispieva k črevnej flóre sprístupňovaním cenných mikroorganizmov hrubému črevu. Tieto dopĺňajú oslabené alebo chýbajúce bakteriálne kmene a znižujú tak napríklad našu náchylnosť k infekciám. Antibakteriálny účinok zázvoru, ako aj stopové prvky, ktoré obsahuje, sú dobré pre rovnováhu elektrolytov a neškodí ani vitamín C v citróne. Ale to najdôležitejšie: Switchel presvedčí svojou ohnivou, štipľavou chuťou a je úžasne osviežujúci. Okrem toho chutí rovnako chladne a teplo a dáva nám pocit, že robíme niečo dobré.