Symboly plodnosti by sa nemali jesť príliš často - WELT

Tvrdé alebo mäkké? Miešané, pošírované alebo vyprážané hore dnom? Sladké palacinky alebo výdatná omeleta? Veľká noc bez vajec je ako Vianoce bez stromčeka a rovnako ťažké je zvoliť iba jeden druh - či už ihlu alebo prípravok. S jemným rozdielom, že veľa hovorí proti lesu zdobenému lamettou v obývacej izbe, zatiaľ čo jedlá z vajec sa môžu každý deň podávať inak.

symboly

Aj Nemecká spoločnosť pre výživu teraz cez sviatky zatvára oči: „Ak nemáte problémy s hladinou cholesterolu, môžete na Veľkú noc zjesť viac vajec.“ V opačnom prípade by váš príjem cholesterolu v potrave nemal prekročiť 300 miligramov denne. To zhruba zodpovedá obsahu slepačieho vajca, ktoré je tiež bohaté na živiny s vitamínmi A, D, B2, B6 a stopovými prvkami, ako je draslík, jód a železo. Vysoko kvalitná biologická potravina pre ľudské telo, ktorá si dokáže zo 100 gramov vaječných bielkovín vyrobiť 94 gramov vlastnej bielkoviny. Ak však musíte dodržiavať diétu s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom cholesterolu, mali by ste sa žltej vajíčka úplne vzdať: ako dezert uprednostnite namiesto zabaglione snehovú pusinku, pokiaľ neexistuje alergia na kuracie bielkoviny.

V ojedinelých prípadoch môžu farebné veľkonočné vajíčka spôsobiť začervenanie kože, pustuly a nepríjemne svrbiace žihľavky. Obzvlášť citliví ľudia reagujú takzvanými „pseudoalergiami“ na azofarbivá a prírodné farbivá, ako je conechilín alebo kurkumín, ktoré sa dostanú dovnútra prasklinami v škrupine. Jedia sa spolu s vajíčkom. Aj napriek tomu môže byť Veľká noc tradične farebná: vajcia môžu byť zafarbené do chutných hnedých odtieňov s cibuľovými šupkami a špenát, červená repa, čierne ríbezle alebo bazový džús sú považované za neškodné alternatívy umelých výrobkov.

Vajíčko je symbolom života a plodnosti. Ako niekto zje raňajkové vajíčko, môže určiť osud vzťahu: je to rýchlo sťaté alebo opatrne olúpané? Niekedy je všetko po jednom údere, než sa to vôbec začalo. Vajcové jedlá majú sľubnú budúcnosť aj vo filme „Nevesta, ktorá sa neodváži“. Na Veľkonočný pondelok možno nadviazať na RTL, ktorú si nakoniec vyberie Maggie alias Julia Roberts.