Syr bez laktózy a s nízkym obsahom laktózy - zoznam syrov
Syr pre ľudí s intoleranciou laktózy
Mnoho ľudí tomu verí Neznášanlivosť laktózy znamená absolútne zrieknutie sa všetkých mliečnych výrobkov. Našťastie to tak nie je!
Čím dlhšie mliečne výrobky zrejú, tým menej laktóza zostáva v príslušnom produkte. Mali by ste sa samozrejme vyhnúť čistému mlieku alebo prejsť na bezlaktózovú verziu.
Existuje veľa potravín vyrobených z mlieka, ktoré sú napriek intolerancii laktózy mnohými postihnutými dobre tolerované. Syr, ktorý zreje dlhšie, prirodzene neobsahuje žiadne alebo len veľmi malé množstvo laktóza. Je to tak preto, lebo sa tento počas procesu zrenia mení na kyselinu mliečnu.
- Tvrdý syr (tento syr musí zrieť niekoľko mesiacov) neobsahuje žiadne laktóza viac - toto je úplne demontované.
- Mäkký syr, ktorý zreje iba niekoľko týždňov, stále obsahuje určité zvyškové množstvo laktózy.
- Krémové syry by mali byť s a Neznášanlivosť laktózy by sa nemali konzumovať, pretože môžu obsahovať príliš veľa laktózy.
Mnoho výrobcov takzvaného „bezlaktózového syra“ označuje svoje výrobky ako také, aby presvedčili postihnutých, aby si kúpili špeciálne výrobky, aj keď niektoré druhy syra prirodzene neobsahujú laktózu. Pokiaľ ide o nákup „správneho“ jedla, zo strany kupujúceho často panuje určitá neistota: Kupujúci sa neodváži siahnuť po „obvyklých“ syroch a radšej dáva do nákupného košíka tie syry, ktoré sa považujú za „bezlaktózové“ sú označené, hoci by to nebolo potrebné.
Ďalší tip: Ak syr obsahuje 0,0 g sacharidov, je bez laktózy.
Tento zoznam vám to pomôže nájsť kompatibilné syry nájdete na bežných regáloch na syr:
Zoznam syrov bez laktózy a s nízkym obsahom laktózy
Syry označené symbolom sú určené na stravu s nízkym obsahom laktózy alebo bez laktózy vhodné a príjemné bez váhania.
Syry označené symbolom sú Neodporúča sa osobám s intoleranciou laktózy a diéty s nízkym obsahom laktózy alebo bez laktózy sa pri hľadaní receptu automaticky odfiltrujú.