Syr feta
Ak chcete jesť skutočne zdravý syr, mal by byť vašou voľbou syr feta. Syr Feta sa vyrába z ovčieho alebo kozieho mlieka (alebo dokonca z ich kombinácie) a dodáva telu množstvo výživných látok. Syr feta je ľahko stráviteľný a je napríklad menej alergénny ako kravské mlieko.
Vyvarujte sa však syru feta vyrobenému z pasterizovaného mlieka a nezabudnite, že je dosť slaný a obsahuje nasýtené tuky. Konzumujte ho teda s mierou, nie každý deň.
Druhy feta feta
Slovo „feta“, ktoré Gréci používajú na označenie tohto populárneho druhu syra, pochádza z talianskeho slova „fetta“, čo znamená „plátok“. Aj keď Európska únia stanovila určité normy pre určitý druh syra nazývaného „feta“, existujú prípravky, ktoré sa dajú vyrobiť z kravského alebo byvolieho mlieka.
Jedna dávka syra feta (28 g) obsahuje:
- 0,2 mg riboflavínu/vitamínu B2 (14% RDA - odporúčaná denná dávka)
Tu je 7 výhod syra feta.
Chráni pred rakovinou
Jednou z najzaujímavejších výhod syra feta je jeho ochrana pred rakovinou. Pretože je bohatým zdrojom vápniku, v kombinácii s vitamínom D pomáha chrániť telo pred rakovinou. Buďte však opatrní, ak je nedostatok horčíka, vápnik sa už za optimálnych podmienok nemôže vstrebávať.
Chráni kosti
Aby ste mali úžitok zo živín syra feta, mal by byť vyrobený z nepasterizovaného mlieka. Pasterizáciou stráca napríklad kravské mlieko veľkú časť vápnika. Pre ešte väčší zdroj vápnika môžete jesť zásadité jedlá, ako je petržlen, špenát, cuketa.
Zlepšuje imunitný systém
Proteín zo syra feta (histidín) v kombinácii s vitamínom B6 uvoľňuje do tela molekulu nazývanú histamín. Aj keď je súčasťou zápalového procesu tela, v malom množstve stimuluje fungovanie imunitného systému.
Prečítajte si zvyšok na nasledujúcej stránke: 1 2