Syrniki - ruské palacinky - kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

  • 900 g sladkého tvarohu alebo ricotty
  • 1 alebo
  • 1 lyžica mäkkého masla
  • 100 - 150 g práškového cukru
  • 200 g múky + navyše na tvarovanie palaciniek
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu/2 ampulky vanilkovej esencie
  • olej na vyprážanie
  • * Voliteľné, hrozienka

Spôsob prípravy

Toto je recept na najlepšie, zdravé, chutné a nadýchané ruské palacinky - syrniki. Môžete ich podávať ako dezert alebo ako rýchle občerstvenie či raňajky.

rumunská

  1. Poriadne rozšľahajte, v strednom štádiu mixéra, syr s vajcom, maslo a vanilku. Pridáme cukor, ktorý miešame postupne do hladka.
  2. Pridajte múku a prášok do pečiva, mixujte najmenšou rýchlosťou mixéra, až kým nezískate dobre vymiešanú zmes. Ak chcete, môžete pridať aj hrsť hrozienok.
  3. Na rovný plát rozložíme trochu múky. Na vysokej nepriľnavej panvici rozohrejeme olej.
  4. Pomocou hlbokej lyžice alebo zmrzlinovej stierky, ak ju máte, odoberte cesto (asi toľko, koľko sa do neho zmestí) a pretlačte ho cez múku posypanú na plechu. Rovnako ako u fašírok to môžete urobiť: môžete ich urobiť plochými alebo mierne guľatými.
  5. Palacinky opečieme na rozohriatom oleji na strednom ohni. Hrniec prikryjeme a povaríme asi 2 - 3 minúty z každej strany.

Podávajte podľa chuti s medom, džemom, čokoládovým krémom, vanilkovým krémom, džemom, javorovým sirupom, čerstvým ovocím atď.

Ďalšie vynikajúce recepty na palacinky: