Syrová polievka s mletým mäsom a pórom
Tento srdečný tvarohová polievka s mletým mäsom a pórom má všetko! Dostatok syra, mleté mäso a na dochutenie trochu chrumkavej slaniny. Tento úžasne krémový Polievka z mletého mäsa a syra je preto ideálny na chladnejšie dni.
Našu polievku z mletého mäsa a syra sme pripravili okolo holandskej pece Petromax ft 4,5. Chuť zaisťuje predovšetkým súhra rôznych druhov syra. Tu môžete - podľa vášho vkusu - použiť aj rôzne odrody. Na obľúbenú tvarohovú polievku používame výdatný čedar, tavený syr a creme fraiche. Pre 4-6 osôb sú potrebné nasledujúce zložky:
- 1000 ml zeleninového vývaru
- 500 g mletého mäsa zmiešané
- 200 g taveného syra
- 200 g taveného syra s bylinkami
- 150 g creme fraiche
- 150 g strúhaného Kerrygold Čedaru
- 100 g slaniny nakrájanej na plátky
- 3-4 pór
- 1 cibuľa
- soľ
- korenie
- muškátový oriešok
Príprava polievky z mletého mäsa a syra
Ak pripravujete syrovú polievku v holandskej rúre, mali by ste najskôr uhlie prepáliť. Na prípravu v peci Petromax Dutch Oven ft 4,5 používame celkovo 10 plne ohriatych kokosových vajec.
- Taktiež grilovacie brikety bez dymu a zápachu vyrobené z kokosového uhlia.
- Pekné, stále teplo: žeravé uhlíky nad 800 ° C, až do 6.
- 100% prírodné, udržateľné a ekologické: bez tropického dreva - vyrobené pre neho.
Posledná aktualizácia 2. decembra 2020/Partnerské odkazy/Zdroj obrázkov: Partnerský program Amazon
Zatiaľ čo uhlíky žiaria, cibuľa je olúpaná a najemno nakrájaná na kocky. pór nakrájame na jemné krúžky a slaninu nakrájame na kúsky približne 1 x 1 cm. Teraz sa holandská rúra najskôr umiestni na 6 uvarených kokosových vajec a slanina sa na strednom ohni pražia do chrumkava.
Slanina je vyprážaná do chrumkava
Keď je slanina chrumkavá, položte ju na kúsok kuchynskej rolky, aby vyschla. Teraz sa zvyšné uhlíky dajú pod panvicu a mleté mäso sa spolu s cibuľou osmažia v slaninovom tuku, ktorý zostal. Teraz sa tiež pridajú pórové krúžky a varia sa v pare 5 minút.
Celá vec je teraz uhasená zeleninovým vývarom a dusená v holandskej rúre asi 10 minút. Potom sa pridá tavený syr, creme fraiche a nastrúhaný čedar a polievka sa dusí ďalších 5-10 minút, kým nemá krémovú konzistenciu. Na záver syrovú polievku ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a posypeme ju chrumkavou slaninou.
- Holandská rúra Petromax ft4,5 (s nožičkami)
- Obsah max.: Približne 5,2 litra - Hrniec s obsahom: približne 4 litre (do.
- Predbežne upravený povrch (ostrieľaný povrch) robí a.
Posledná aktualizácia 2. decembra 2020/Partnerské odkazy/Zdroj obrázkov: Partnerský program Amazon
Poznámka: Polievka sa samozrejme nemusí pripravovať v holandskej rúre. Prípravok samozrejme funguje aj v bežnom kastróle na domácom sporáku. Je však samozrejme zábavnejšie variť vonku v prírode. 🙂
Syrová polievka s mletým mäsom a pórom
Najradšej máme našu polievku z mletého mäsa a syra s nejakou čerstvo upečenou bagetou, ktorá sa namočí do tejto úžasne krémovej polievky. Polievka je rýchlo hotová a chutí výborne! Bavte sa kopírovaním a užívajte si ich!
Recept na vytlačenie: