Syrový mrkvový koláč (s videom)

mrkvový

- SUROVÉ CHUTNÉ POKUTY NA VEĽKEJ VÝCHODE -

(SUROVÝ Mrkvový koláč

ZLOŽKY

na tortovú formu s priemerom 26 cm

  • 400 g strúhanej mrkvy
  • 1 - 2 jablká nastrúhané
  • 200 g mletých mandlí
  • 100 g sušeného kokosu
  • 150 g datlí
  • Šťava z jedného citróna
  • 1 lyžička škorice
  • 1/2 lyžičky vanilky

  • 150 g kešu orechov
  • Šťava z 1/2 citróna
  • 100 ml vody
  • 2 lyžice medu alebo agávového sirupu
  • 50 ml kokosového oleja

PRÍPRAVA

  • Datle namočíme na cca 2 hodiny do vody, zalejeme vodou a pyré s citrónovou šťavou v kuchynskom robote.
  • Pridajte mrkvu, jablko, mandle, sušený kokos, škoricu a vanilku a spracujte v kuchynskom robote na homogénnu hmotu.
  • Cesto rozotrieme do tortovej formy a odložíme na chladné miesto.

  • 150 g kešu orechov namočte do vody najmenej na 2 hodiny, vypustite vodu a zmiešajte s čerstvou vodou, citrónovou šťavou a medom vo výkonnom mixéri na krémovú zmes.
  • V druhom kroku pridajte kokosový olej, znova premiešajte a rozdeľte na koláč.
  • Teraz chladte koláč v chladničke, kým sa kešu krém nestihne a podľa želania ozdobte.

Pre mrkvu je marcipán vyrobený z mletých mandlí, trochu vanilky a medu (alebo alternatívneho sladidla) a zafarbený trochou kurkumy.

Pre pokročilých raw foodistov a všetkých, ktorí majú múzu:

Používame namočené a znovu sušené mandle. Je to stráviteľnejšie a veľmi chutné. Skutočne dobre sušené mandle chutia sviežo, skoro ako pražené.

Všetko čo sa týka namáčania a sušenia >>> "Namáčanie semien a orechov"

Teraz vám prajeme šťastnú Veľkú noc a veľa radosti s vašimi blízkymi!

Nápady na veľkonočný kôš: mleté ​​mandle, z ktorých sa robí marcipán s trochou medu a vanilky a sú zafarbené kakaom, škoricou, jahodovým práškom a kurkumou, ďalšie recepty nájdete TU.

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy a posunúť svoje zdravie na vyššiu úroveň - kontaktujte nás!