Systematické preskúmanie dôkazov o vzťahu medzi stravou a koronárnou artériou

Štúdia zistila platnú asociáciu (pozitívnu alebo negatívnu) s koronárnou chorobou srdca (CHD) pre množstvo výživových opatrení. Údaje sú najlepšie pre stredomorskú stravu.

dôkazov

Existuje veľa literatúry, ktorá spája stravu a choroby srdca. Zatiaľ však neboli systematicky zhromaždené nijaké dôkazy pre tieto združenia.

Kanadskí vedci preto vykonali rozsiahly prieskum literatúry a analyzovali 146 prospektívnych kohortných štúdií a 43 randomizovaných, kontrolovaných štúdií z obdobia medzi rokmi 1950 a júnom 2007.

Na určenie kauzálneho vzťahu boli použité štyri kritériá. Čím viac kritérií bolo splnených, tým silnejší bol vzťah medzi stravou a ICHS.

Medzi osvedčené (splnené 4 kritériá) ochranné výživové opatrenia patrila konzumácia zeleniny a orechov a stredomorská, vysoko kvalitná strava. Rovnako silný bol aj negatívny vplyv transmastných kyselín a potravín s vysokým glykemickým indexom alebo s vysokou glykemickou záťažou.

Existovali mierne dôkazy (3 kritériá) o konzumácii rýb, morských omega-3 mastných kyselín, kyseliny listovej, celozrnných výrobkov a príjmu vitamínov E, C a betakaroténu z potravy, ako aj ovocia, vlákniny a alkoholu.

Neexistovali dostatočné dôkazy (2 kritériá) o príjme vitamínov E a C vo forme tabliet, nasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, celkového tuku, kyseliny alfa-linolénovej, mäsa, vajec a mlieka.