Sýtené nápoje sú škodlivé alebo prospešné pre telo
Tiché alebo šumivé? Pokiaľ ide o vodu, názory sa rôznia. Niektorí prisahajú na osviežujúci účinok oxidu uhličitého, zatiaľ čo iní považujú perlivú vodu za nepríjemnú a neznesiteľnú. Aké účinky však majú sýtené nápoje na naše zdravie?
Pitie dostatočného množstva vody je nevyhnutné. Podľa poradenstva pre spotrebiteľa by dospelý človek mal vypiť najmenej asi 1,5 litra tekutín denne. Nie je tu zmienka o neperlivej alebo perlivej vode. Ako naznačuje názov, kyselina uhličitá je kyselina, a preto má nižšiu hodnotu pH okolo 5,5 ako neperlivá voda (pH 7). Tento rozdiel môže mať na organizmus rôzne účinky. Mimochodom, z nápojov môžete tiež tučnieť - to je 10 tajných kalorických bômb.
Čo je to vlastne oxid uhličitý?
Podľa informačného centra pre nemecké minerálne vody sú prírodné kyseliny uhličité vo vode pozostatkami rozpadajúceho sa vulkanizmu. Po ochladení magmy sa oxid uhličitý uvoľňuje do zeme a stúpa cez vrstvy zeme. Hneď ako narazí na vodonosnú vrstvu, plyn sa nakoniec spojí s prítomnou vodou.
Kyselina uhličitá je preto reakčným produktom oxidu uhličitého a vody, ktorý vzniká pri prechode oxidu uhličitého do vody pod tlakom.
Tento proces je známy z bežných bubliarov na pitnú vodu v domácnosti. V prírode existuje len niekoľko regiónov s uhličitými prameňmi, ako napríklad v pohorí Eifel.
Oxid uhličitý je škodlivý pre zuby?
Všeobecne sa hovorí, že oxid uhličitý je škodlivý pre zuby. Podľa vedúceho oddelenia konzervácie zubov a preventívnej stomatológie na univerzite Witten/Herdecke Stefana Zimmera je toto obvinenie úplne neopodstatnené. Pri pití perlivej vody nie sú pre zuby žiadne nevýhody, pretože pridaný oxid uhličitý sa okamžite rozpadne.
Dúšok perlivej vody po jedle môže dokonca pomôcť pri odstraňovaní podkladov spôsobujúcich kaz. Oplachovacím účinkom môžu byť aj zriedené kyseliny, ktoré napádajú zuby a spôsobujú ich eróziu.
Sladené nealkoholické nápoje, ochutené minerálky alebo džúsy by ste rovnako nemali konzumovať v príliš veľkom množstve a nemali by ste ich uchovávať v ústach príliš dlho, pretože cukor, ktorý obsahujú, môže poškodiť najmä zubnú sklovinu.
Ako kyselina uhličitá vo vode ovplyvňuje žalúdok
Podľa spotrebiteľského poradenstva by sa každý, kto má citlivý žalúdok, mal všeobecne vyhýbať sýteným nápojom a radšej by mal prejsť na vodu s veľkým množstvom hydrogenuhličitanu. To neutralizuje prebytočné kyseliny, ktoré vznikajú pri normálnom metabolizme.
Prečítajte si tiež:
Oxid uhličitý ovplyvňuje prírastok hmotnosti: prečo vám minerálna voda môže dať tuk?
Najmä ľudia, ktorí často trpia pálením záhy, má perlivá voda nepekný vedľajší účinok. Reagujú na bubliny CO 2, ktoré dráždia pažerák aj žalúdok a tým dodatočne zosilňujú pálenie záhy.
Sýtené nápoje môžu tiež zlepšiť žalúdočné problémy. Ak máte problémy s príliš malým množstvom žalúdočnej kyseliny, môže vám dokonca pomôcť perlivá voda. Okrem toho môže tiež pomôcť stimulovať trávenie.
Záver: ktorú vodu mám piť?
V zásade by ste mali vždy piť nápoje, s ktorými sa cítite najpríjemnejšie. Nadmerná konzumácia sladkých nealkoholických nápojov a ochutenej vody však podporuje nielen priberanie, ale napáda aj zubnú sklovinu.
Či už stojaca alebo perlivá voda závisí od vašej vlastnej pohody. Ak radi používate sýtenú vodu a nepociťujete žiadne nepohodlie, môžete sa jej bez váhania držať. Ak však po konzumácii perlivej vody trpíte žalúdočnými problémami, mali by ste prejsť na neperlivú vodu. Kto by mal teda piť ktorú vodu, záleží na osobné preferencie a tolerancia.
* Poznámka: V redakčnom tíme neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - veci, ktoré nás inšpirujú, a výhodné ponuky, ktoré nemožno ignorovať. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a nakúpite od neho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.