Tabletky, doplnky výživy sú väčšinou nadbytočné - WELT
Robia nás pilulky zdravšími, krajšími a štíhlejšími? Ťažko, tvrdia odborníci
Zdroj: Getty Images
Sľubujú krásu a pohodu alebo aspoň chudnutie. Popravde povedané, veľa doplnkov výživy robí iba jednu vec: nič. Niektoré pilulky a prášky sú dokonca nebezpečné.
Bol to šok s následkami. Newyorský potravinový inšpektorát v podobe generálneho prokurátora Erica T. Schneidermana nechal skontrolovať bylinné doplnky výživy, ako sú echinacea alebo ginkgo pilulky, pomocou testov DNA.
Desivý výsledok: 79 percent prípravkov neobsahovalo to, čo bolo na nich napísané. Alebo nehovorilo všetko, čo bolo vo vnútri.
V regáloch najväčšieho amerického maloobchodného reťazca Walmart boli správne označené celé štyri percentá balení. Jeden obsahoval namiesto ľubovníka bodkovaného ryžovú múku, ktorá sa uctieva ako liečivá rastlina. Teraz sa má celonárodne vyšetrovať americká tabletková mafia.
Výrobcovia nesmú sľubovať žiaden liečivý úspech
Aj v Nemecku pribúdajú dávky a prášky, ktoré sľubujú krásu, zdravie alebo pohodu alebo aspoň úbytok hmotnosti. Napríklad v najľudnatejšej spolkovej krajine Severné Porýnie-Vestfálsko sa testéri sťažovali na 197 zo 632 doplnkov výživy testovaných v minulom roku, čo je dobrých 32 percent, uviedla hovorkyňa zodpovedného ministerstva na ochranu spotrebiteľa na otázku „Welt“. V predchádzajúcom roku bola miera reklamácie iba 25 percent.
Niekedy výrobcovia alebo maloobchodníci porušili požiadavky na označovanie, niekedy boli na obale vytlačené zavádzajúce sľuby, niekedy inšpektori zistili konkrétnu reklamu súvisiacu so zdravím, ktorá je na doplnky výživy zakázaná.
Výrobcovia nesmú sľubovať žiaden liečivý úspech. Linka je často v poriadku. Prípravky ako „Zinok pomáha znižovať vyčerpanie a únavu,“ uviedol jeden z inšpektorov, sú povolené. Výstižné „zinok znižuje vyčerpanie a únavu“ je zakázané.
Policajt v tejto krajine si však nevie predstaviť škandál ako v USA: „V laboratóriu sa pravidelne vykonáva kontrola, či sú v produkte skutočne uvedené vitamíny a minerály,“ uviedla.
Iba skutočné lieky môžu sľubovať vyliečenie určitých chorôb v Nemecku. Výrobcovia liekov potom musia o tom poskytnúť konkrétne dôkazy. Iné je to s malými pomocníkmi v oblasti zdravia pre každodenný život, s vitamínovými tabletami, kapsulami rybieho oleja alebo extraktom zo ženšenu. „U doplnkov výživy sa dôkaz o účinnosti nevyžaduje,“ vysvetľuje mikrobiológ Bodo Speckmann z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy v Postupime.
Bežná strava obsahuje všetko, čo potrebujete
Takýto dôkaz by bolo obvykle ťažké poskytnúť. Väčšina odborníkov sa zhoduje, že doplnky výživy sú zvyčajne jednoducho nadbytočné. Štátnym inšpektorom stačí zabezpečiť, aby nepoškodili. „Dostatočný prísun živín sa dá u nás zvyčajne dosiahnuť stravou,“ stručne uviedla Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE).
Speckmann súhlasí: „Každý, kto má pestrú stravu a nie je v nijakej zvláštnej životnej situácii, nepotrebuje žiadne doplnky výživy.“
Odborníci na výživu tvrdia, že doplnky výživy majú zmysel iba v niekoľkých situáciách. Napríklad vitamín D - dôležitý pre zdravé kosti - je iba zlomkom toho, čo jeme; telo si ho vytvára hlavne sám na slnku. Takže v zime sa môže utiahnuť.
Lekári často odporúčajú ženám, ktoré chcú mať deti, a tehotným ženám, aby užívali kyselinu listovú, ktorá pomáha rozvíjať nervový systém. U ľudí trpiacich zápalovými ochoreniami čriev sa stopové prvky a živiny vstrebávajú v nedostatočnom množstve. „V takýchto prípadoch môžu byť vhodné doplnky výživy,“ tvrdí Speckmann.
Niektoré prípravky zvyšujú zdravotné riziká
Ale každý, kto si myslí, že môže zabrániť následkom fajčenia, intoxikácie alebo nadmernej konzumácie čipov, vhodením doplnkov vitamínu B pre krajšiu pokožku alebo ľubovníka bodkovaného na depresiu, sa mýli. Môže sa dokonca vystavovať nebezpečenstvám, ktorým sa chcel vyhnúť. „V prípade závažného predávkovania môžu niektoré vitamíny spôsobiť príznaky intoxikácie vrátane cirhózy pečene,“ varuje Postupimský biológ.
Iba skutočné lieky môžu sľubovať vyliečenie určitých chorôb v Nemecku. Tu zamestnanci upratujú výrobný závod Bayer
V prípade silného predávkovania vitamínom E sa pozorovalo „mierne zvýšené riziko rakoviny prostaty“, zatiaľ čo nedávno vysoko ocenené antioxidanty, ako sú vitamíny C a E alebo selén, znižujú schopnosť tela reagovať na inzulín. Týmto spôsobom by sa mohol zrušiť dokonca aj pozitívny vplyv vytrvalostných športov na riziko cukrovky.
Napriek tomu podnikanie prekvitá. Tržby s doplnkami výživy v užšom slova zmysle vlani vyskočili na celoštátnej úrovni o 4,1 percenta na 970 miliónov eur, informovala priemyselná služba IMS Health. Celkovo prešlo cez pult 136 miliónov balení. Takmer tretina tržieb sa dá pripísať horčíku a iným minerálnym doplnkom, sotva menej multivitamínom, zinkom alebo železom.
„Lekáreň dominuje na trhu doplnkov výživy bez lekárskeho predpisu,“ uvádza sa v prehľade odvetvia. Drogové obchody sú tiež dôležitým predajným kanálom. Podľa IMS Health však zásielkové lekárne zaznamenali v roku 2014 suverénne najväčší nárast s takmer 15 percentami.
Vzhľadom na rastúci masový predaj cez internet by mali byť spotrebitelia lepšie chránení pred nebezpečenstvom predávkovania, požadoval pred dvoma rokmi Federálny inštitút pre hodnotenie rizík. Pretože by to mohlo viesť k nežiaducim interakciám s liekmi.
Každý štvrtý človek užíva pilulky, prášky a tinktúry
To mnohých nevystraší. Podľa prieskumov najmenej každý štvrtý občan Nemecka pravidelne užíva doplnky výživy - väčšinou tí, ktorí by to najmenej potrebovali. Pretože ľudia, ktorí si kupujú takéto výrobky, väčšinou aj tak jedia viac zdravo pri vedomí, ako je priemer, napríklad tým, že konzumujú viac ovocia a zeleniny. Vyplýva to zo správy o výžive DGE z roku 2012.
Peggy Tege, vedúca závodu Milupa
Všeobecne možno povedať, že ženy a starší ľudia sú najlepšími zákazníkmi v tomto priemysle. Odhaduje sa, že niekde musí ísť 110 000 ton vitamínu C a ďalších doplnkov, ktoré sa každý rok vyrobia po celom svete. Ich použitie siaha ďaleko za hranice tabletiek, tabliet, tinktúr alebo extraktov. Klasický vitamín C má široké využitie. Nachádza sa nielen v prípravkoch, ktoré údajne posilňujú ľudskú obranyschopnosť a stabilizujú imunitný systém, ale napríklad aj v produktoch osobnej starostlivosti alebo v krmivách pre zvieratá.
Medzi významných výrobcov umelo vyrobeného vitamínu C patria spoločnosti ako Merck v Nemecku a holandská spoločnosť Royal DSM. V spoločnosti DSM približne polovica predaja pochádza z doplnkov výživy. Spoločnosť na príkladoch ukazuje, že doplnky výživy končia v rôznych formách v pohárikoch a na tanieroch, od multivitamínového džúsu po hotové jedlá. „Vďaka viac ako 15 formám vitamínu C a 75-ročným výrobným skúsenostiam ponúka DSM aplikácie pre takmer všetky druhy potravín, nápojov a výživových doplnkov,“ chváli sa spoločnosť autoportrétom.
Namiesto kravského mlieka pre dieťa existujú galaktooligosacharidy
Najväčšími nákupcami v tomto odbore nie sú koneční zákazníci, ale potravinársky priemysel. Podľa vlastného hodnotenia DSM významne prispieva k tomu, aby mliekarenský priemysel, pekárne, pivovary a spracovatelia ovocia boli schopní vyhovieť želaniam svojich zákazníkov.
Hľadali jedlá s „väčším pôžitkom z hľadiska chuti a textúry, s nízkym obsahom tuku a s vysokou výživovou hodnotou“, pričom podľa nášho mestského životného štýlu a prísnych časových plánov jedli čoraz viac spracovaných potravín, vyplýva z videa DSM o chutných obrázkoch pizze, Cestoviny a červené víno.
Aj tí najmenší spoznávajú vysoko spracované potraviny obohatené o doplnky už v útlom veku. Špeciálne detské mlieko ponúka vo viacerých variantoch jeden a pol tucta značkových výrobcov, od Hipp po Humana. „S vitamínom D a vápnikom pre normálny rast kostí“ si spoločnosť Milupa pochvaľuje svoj produkt Milumil. Mlieko pre deti je jednoducho lepšie, to je argument.
„Kravské mlieko je tu pre teľatá, a preto nie je prispôsobené výživovým potrebám našich detí,“ hovorí manažérka závodu Milupa Peggy Tege vo videu pre reťazec drogérií dm. Podľa Milupy detské mlieko naopak obsahuje veci ako „laktóza a ľahko stráviteľný škrob bez lepku pre sýtosť primeranú veku“, „polynenasýtené omega 3 a 6 mastné kyseliny s dlhým reťazcom“ a „galakto- a fruktooligosacharidy“.
Federálny inštitút pre hodnotenie rizík na zoznam, ktorý je pre laikov pôsobivý, reaguje chladne. Podľa ústavu by detské mlieko mohlo pomôcť zlepšiť prísun jódu a vitamínu D pre batoľatá. To sa však dá dosiahnuť aj včasným zaradením mäsa a rýb do jedálnička.
Z hľadiska rovnováhy hodnotitelia rizika neodporúčajú: „Rodiny by mali byť viac informované o tom, že detské mlieko je z hľadiska výživy nepotrebné v súvislosti s pestrou stravou a najmä pri konzumácii veľkého množstva môže viesť k nežiaducemu vysokému príjmu niektorých mikroživín.“