Tahinli Helva Halva so sezamovou pastou blog Sallys

halva

prísady

  • 200 g masla
  • 450 g múky
  • 200 g práškového cukru
  • 300 g tahini/sezamová pasta
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 120 g pistácií alebo vlašských orechov

Podľa želania

  • 50 g nasekaných pistácií
  • 10 g kakaa
  • 40 g tahini

Kalkulačka porcií

Helva je zastrešujúci pojem, na mojom blogu už nájdete recept na Helvu s krupicou „Irmik Helvasi“. V mojej tureckej kuchárskej knihe nájdete tiež recept s múkou (Un Helvasi). Tu by som vám chcel predstaviť variant, ktorý mnohí poznajú iba ako zakúpenú verziu z tureckého supermarketu. Helva je vyrobená zo sezamovej pasty a je nakrájaná na plátky. Môže sa potom jesť ako dezert alebo poleva na chlebe.

príprava

Maslo rozpustíme vo veľkom hrnci na miernom ohni. Pomaly pridávame múku a zmes miešame na stredne vysokom plameni asi 15 minút, až kým nebude mať pieskovú farbu a začne mierne zapáchať. Pridajte preosiaty práškový cukor a miešajte 1 minútu. Teraz hrniec odstavíme zo sporáka a pomaly pridávame sezamovú pastu a vanilkový extrakt a miešame, kým nie je všetko spojené. Primiešajte pistácie alebo vlašské orechy.

Hlboký tvar (napr. Malý bochník alebo misku) vyložte potravinovou fóliou, prípadne posypte nasekanými pistáciami a vtlačte do nej zmes Helva. Nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote, potom ich vložte na 2 hodiny do chladničky.

Teraz zvalte helvu z formy a nakrájajte ju na plátky.

Jeme to radi ako zákusok, Samira rád jedáva Helvu s chlebom. Je veľmi vhodný aj na ďalšie použitie a pečenie.

Polovicu Helvy zafarbite zmesou 20 g kakaa a 40 g tahini, aby ste vytvorili kakaový variant. To potom môže byť pridané mramorované.

Bavte sa kopírovaním!
Tvoja Sally

Poznámka: Vzhľadom na v súčasnosti vysoký objem balíkov sa bohužiaľ vyskytujú mierne oneskorenia. Nebuďte teda prekvapení, ak vám balíček ešte nebol doručený ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Nemecko

Konatelia
Pani Saliha Özcan, pán Saban Lokman

platba vopred bankovým prevodom
Kreditná karta
Inkaso ES
Nákup na faktúru

Pri nákupe na účet sa vykonáva kontrola kreditu! Uvedené údaje sa musia zhodovať s aktuálnou registračnou adresou, inak bude nákup na účet zamietnutý, pretože nie je možné skontrolovať dôveryhodnosť.

Doprava zdarma
V rámci Nemecka od 59 €
do A, NL, B, LU od 99 €

Stále buďte informovaní o nových ponukách: Stačí sa prihlásiť na odber bezplatného spravodajcu Sally!