tajfún

Na začiatku bolo vrece sójových bôbov

Parný vapin

Príbeh Taifun sa začal pred viac ako 30 rokmi vo freiburgskej kuchyni. Z vreca plného sójových bôbov a vášne pre tofu sa vyvinula zvedavosť a túžba zmeniť najdôležitejšieho európskeho producenta organického tofu.

Tofu bolo v tom čase veľkou neznámou, čo povzbudilo zakladateľov Wolfganga Hecka a Klausa Kempffa a ich kolegov. Preto začali vyvíjať rôzne výtvory, ktoré si čoskoro pod značkou Taifun podmanili bioobchody.

Základom všetkých produktov je sója. To pochádza 100% z našej vlastnej zmluvnej kultivácie v Nemecku, Rakúsku a Francúzsku. Spoločnosť Taifun má so svojimi výrobcami dlhodobé partnerstvá založené na úzkej spolupráci a vzájomnom rešpekte.

Spolu s univerzitou v Hohenheime Taifun vyvíja aj odrody: Po rokoch šľachtiteľskej práce dostal výrobca koncom roka 2019 súhlas s jeho prvým vlastným. Sójová odroda „Tofina“. Odroda bez GMO, ktorú je možné pestovať aj na chladnejších miestach v Nemecku, a preto je nezávislá od dovozu. To prináša rozmanitosť na miestnych poliach, kde sa predtým nemohla pestovať sója. Okrem toho "Tofina" nie je hybridnou odrodou a podľa toho reprodukovateľný. Tento rok bola Taifun pre túto odrodu ocenená Nemeckou cenou za udržateľnosť.