Dobré pre ryby, ľudí a more - Evonik Industries

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, odkiaľ sa vzal losos, ktorý ste dali na gril? S najväčšou pravdepodobnosťou bol chovaný na nórskej farme akvakultúry. Pretože dnes každá druhá potrava pochádza z akvakultúry - jej podiel je u lososa ešte vyšší.

dobré

Dopyt po rybách rastie - najmä v rozvojových a rozvíjajúcich sa krajinách. Ryby sú lacné krmivo pre zvieratá a ideálny zdroj bielkovín pre ľudí. Studenovodné ryby ako losos a makrela sú tiež dodávateľmi omega-3 mastných kyselín EPA a DHA, ktoré sú také dôležité pre ľudské zdravie.

Spotreba rýb za posledných niekoľko desaťročí vzrástla na približne 20 kilogramov na obyvateľa ročne. Keďže divoké úlovky od 90. rokov stagnovali na úrovni okolo 90 miliónov ton ročne, k tomuto rastu prispieva akvakultúra. V roku 2015 sa po prvýkrát v akvakultúre chovalo toľko rýb, kôrovcov a mäkkýšov, koľko sa ich podarilo uloviť z oceánov, a ich podiel sa bude naďalej zvyšovať. Podľa odhadov Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO) by to malo byť do roku 2030 okolo 60 percent.