TAJOMSTVÁ japonskej dlhovekosti Čo majú ľudia s najväčšími stravovacími návykmi
Vedci tvrdia, že japonský životný štýl založený na strave bohatej na ryby a morské riasy, ku ktorej sa pridáva aj cvičenie, podporuje dlhovekosť, pretože Japonsko má najvyššiu dĺžku života a najvyšší počet storočných.
Japonský životný štýl je založený na niektorých základných pravidlách, ktoré podporujú zdravie tela a zabraňujú chorobám, ako je rakovina prsníka a prostaty, ale aj srdcovo-cievnym ochoreniam, uvádza Dailymail.co.uk, cituje agentúra Mediafax.
Japonci zakončujú obed zeleným čajom alebo ovocím. Dezert sa zvyčajne konzumuje popoludní pri káve a porcie sú oveľa menšie ako v Európe.
V marci vedci z University of Newcastle zistili, že alginát sodný, zlúčenina nachádzajúca sa v riasach, bráni vstrebávaniu tuku do tela. Štvornásobné zvýšenie hladiny alginátu v tele teda zabránilo asimilácii tuku o 75%.
Špecialisti odporúčajú vločky wakame z obchodov so zdravou výživou, ktoré je možné pred pridaním do šalátov namočiť na päť minút do vody.
- Vstaňte od stola skôr, ako budete sýti
Na japonskom ostrove Okinawa je najväčší počet storočných ľudí na svete a odborníci na výživu sa domnievajú, že je to dané pravidlom „hara hachi bu“ - jedzte, kým nebudete 80% plní.
Sushi, tradičné japonské občerstvenie založené na ryži a rybách, je ideálnym zdrojom omega 3 mastných kyselín, dôležitých pre zdravie mozgu a srdca. Japonci konzumujú medzi 80 až 100 gramami rýb denne.
V Japonsku sú skupiny ľudí, ktorí cvičia tai chi v parkoch, bežným javom. Táto starodávna forma bojového umenia v Číne kombinuje hlboké dýchanie s pomalými pohybmi a je považovaná za ideálnu formu pohybu pre starších ľudí, pretože nevyžaduje kĺby. Zlepšuje tiež rovnováhu a mobilitu a odbúrava stres.
- Konzumácia tofu zmierňuje príznaky menopauzy
V Japonsku neexistuje výraz „návaly horúčavy“ a štúdie preukázali, že menopauza ovplyvňuje japonské ženy oveľa menej ako ženy v iných častiach sveta. Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že je to spôsobené tým, že japonské ženy konzumujú oveľa viac sójových výrobkov, napríklad tofu.
Sója a iné strukoviny obsahujú fytoestrogény, skupinu prírodných hormónov, ktoré vyrovnávajú hormonálne poruchy a zmierňujú klimakterické príznaky.