Tajomstvá japonskej dlhovekosti
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Japonský životný štýl je založený na niekoľkých základných pravidlách, ktoré podporujú zdravie tela a zabraňujú vzniku závažných chorôb, ako je rakovina prsníka a prostaty, ale aj kardiovaskulárnych chorôb.
Japonský životný štýl vzbudzuje čoraz väčší záujem vedcov zaoberajúcich sa zdravím a dlhovekosťou. Existuje veľa dôvodov, prečo sa tak deje.
Ľudia žijúci v japonskom súostroví majú najdlhšiu priemernú dĺžku života, v priemere 82,5 roka, napríklad v prípade Európanov 80 rokov. Okrem toho majú najvyšší podiel storočných ľudí, vrátane 116-ročného Misao Okawu, pravdepodobne najstaršieho človeka na svete.
Miera obezity v Japonsku tiež predstavuje iba 3,5% v porovnaní s 25% v Spojenom kráľovstve. Výskyt rakoviny prsníka alebo prostaty, ale aj srdcových chorôb je oveľa nižší, informuje dailymail.co.uk.
Na základe týchto pozorovaní odborníci analyzovali hlavné pravidlá, na ktorých je založený japonský životný štýl, a prijali nasledujúce odporúčania:
VYHNITE SA PÚŠTI
V Japonsku ľudia končia obed skôr zeleným čajom alebo ovocím ako pudingom. Dezert sa zvyčajne konzumuje popoludní pri káve a porcie sú oveľa menšie ako v Európe, “uviedol doktor Craig Wilcox z Okinawského výskumného centra pre štúdium dlhovekosti, ktorý citoval Daily Mail.
Podľa nedávnych štatistík Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo v skutočnosti Japonci konzumujú v priemere 48,8 g cukru denne, zatiaľ čo Briti prekročia hranicu sto gramov (100,4 g) denne.
VÝMENA ŠALÁTU S RIASAMI
Odborníci spájajú japonské zdravie a dlhovekosť s diétou s nízkym obsahom tukov a morských plodov.
V marci vedci z University of Newcastle zistili, že alginát sodný, zlúčenina nachádzajúca sa v riasach, bráni vstrebávaniu tuku v tele. Štvornásobné zvýšenie hladiny alginátu v tele teda zabránilo asimilácii tuku o 75%.
V tejto súvislosti odborníci odporúčajú vločky wakame, ktoré je možné pred pridaním do šalátov namočiť na päť minút do vody.
SKONČÍME SA Z TABUĽKY, KÝM SME SPOKOJNÍ
Japonský ostrov Okinawa má najväčší počet storočných ľudí na svete a odborníci na výživu sa domnievajú, že je to dané pravidlom „hara hachi bu“ - jedzte, až kým sa nebudete cítiť na 80% plní.
Tento zvyk je založený na teórii, že medzi nástupom sýtosti a signálom, ktorý o tomto stave vysiela žalúdočný mozog, existuje oneskorenie.
V skutočnosti sa väčšina odborníkov na výživu zhoduje, že táto medzera trvá asi 20 minút. Podľa tohto princípu konzumujú Japonci menšie porcie.
Denný príjem kalórií u Japoncov je o 10% nižší ako u Britov. Je to preto, že sa riadim týmto vzorom neúplného plnenia a jem z menších tanierov, “uviedla Naomi Moriyama, autorka knihy„ Japonské ženy nestarnú ani netučnia “.
SUSHI SPOTREBA
Sushi, tradičné japonské občerstvenie založené na ryži a rybách, je ideálnym zdrojom omega 3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie mozgu a srdca. Japonci konzumujú medzi 80 až 100 gramami rýb denne.
„Sushi je dôležitým zdrojom omega 3 mastných kyselín, ale tiež zdravým spôsobom konzumácie bielkovín, pretože nezahŕňa spojenie s tukmi, ako je to pri západných diétach,“ uviedol doktor Craig Wilcox.
CHôdza
Vedenie vozidla je v Japonsku drahé. Preto väčšina ľudí cestuje mestskou hromadnou dopravou a veľa chodí pešo. „Jedným z najväčších tajomstiev japonského životného štýlu je chôdza (.) Ľudia chodia v priemere dvakrát alebo trikrát denne,“ uviedla Naomi Moriyama.
Podľa štúdie vedcov z Harvardovej univerzity z roku 2012 by chôdza dve a pol hodiny týždenne mohla pridať k životu sedem rokov. Vedci analyzovali výsledky šiestich veľkých štúdií a zistili, že až 75 minút rýchlej chôdze týždenne môže predĺžiť dĺžku života takmer o dva roky.
VAŠE CVIČENIE CHI
V Japonsku sú skupiny ľudí praktizujúcich Tai Chi v parkoch bežným javom. Táto starodávna forma bojového umenia v Číne kombinuje hlboké dýchanie s pomalými pohybmi a je považovaná za ideálnu formu pohybu pre starších ľudí, pretože nevyžaduje kĺby. Zlepšuje tiež rovnováhu a mobilitu a odbúrava stres.
PRIATEĽSTVO S BAKTERIAMI
Po celé storočia Japonci „znárodňovali“ konzumáciu kvasenej alebo nakladanej zeleniny. Suguki (nakladaná repa) a miso (vyrobené z fermentovaných sójových bôbov) sú známe. Výsledky výskumu preukázali výhody morenia ako základného zdroja „dobrých“ baktérií, ktoré podporujú zdravie čriev.
TOFU, ZNÍŽENIE PRÍZNAKOV MENOPAUSE
V Japonsku neexistuje výraz „návaly horúčavy“ a štúdie preukázali, že menopauza ovplyvňuje japonské ženy oveľa menej ako ženy v iných častiach sveta. Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že je to spôsobené tým, že japonské ženy konzumujú oveľa viac sójových výrobkov, napríklad tofu. Sója a iné strukoviny obsahujú fytoestrogény, skupinu prírodných hormónov, ktoré vyrovnávajú hormonálne poruchy a zmierňujú klimakterické príznaky.