Tajomstvá kráľovskej domácnosti
Bývalý osobný kuchár princeznej Diany povedal novinárom Insider o tom, aké to je pracovať a žiť s kráľovskou rodinou v Kensingtonskom paláci. Carolyn Robb, ktorá bývala v tej istej budove ako dedičia britskej monarchie, varila pre Dianu a Charlesa doma aj počas zámorských a vidieckych turnajov.
„Ľudia predpokladajú, že žili stravou založenou na kaviári, homároch a foie gras, čo je úplne nepravdivé,“ povedala Carolyn Robb pre Insider.
"Pretože trávili veľa času v zahraničí a mali veľa oficiálnych záväzkov, bolo pre nás prirodzené starať sa o nich a dbať na to, aby o ne bolo dobre postarané. Výživa bola dôležitá, preto jedli potraviny bohaté na živiny. Keď zostali doma, majú radšej jednoduché jedlá. ““
Tajomstvá kráľovskej domácnosti
Robb pozná tajomstvá kráľovskej domácnosti lepšie ako väčšina bývalých zamestnancov, pretože varil pre Charlesa a Dianu v rokoch 1987 až 2000, ale býval s nimi aj v Kensingtonskom paláci.
"Povedal by som, že pre princeznú Dianu a chlapcov bola sláva ťažká. Kedykoľvek opustili Kensingtonský palác s vedomím, že na nich čaká veľa fotografov, bolo to ťažké," povedal Robb pre Insider.
"Keď sme pre nich pracovali, tlač bola posadnutá princeznou Dianou. Viem si len predstaviť, aké rušivé a ťažké to bolo pre všetkých, zvlášť keď sa Diana a Charles v roku 1992 rozišli a neskôr rozviedli.", v roku 1996.
Potravinové vášne kráľovskej rodiny
Robb sa priznal, že má svoj vlastný byt na „hornej úrovni paláca“ a že mu ponúknu ubytovanie, kedykoľvek odcestuje do iných kráľovských rezidencií.
Keď pracovala pre týchto dvoch manželov, chodievala na huby s Charlesom: „Chodila som s ním rada, vedel o jedle oveľa viac ako ja,“ povedala.
"Bol veľmi dobre pripravený a presne vedel, čo sa v záhrade vysádza. Všetky naše jedálničky boli naplánované okolo sezónnych produktov v záhrade. Ako šéfkuchár bolo úžasné mať kuchára tak zanieteného pre jeho jedlo."
Robb cestoval s kráľovskou rodinou na 15 medzinárodných turné a hovorí, že Charles a Diana dávajú prednosť cestovaniu so svojimi zamestnancami, aby svojich hostiteľov menej rušili.
„Preto členovia kráľovskej rodiny vždy cestujú s osobným kuchárom, aby mohli využívať výhody personalizovaných služieb bez ohľadu na kontext, čas a potreby.“
Tajomstvá kráľovskej domácnosti
Po tom, čo strávila toľko času s Charlesom, Dianou a ich deťmi, Carolyn Robb veľmi dobre poznala ich osobné chute a stravovacie návyky.
"Každý miloval jahňacie mäso chované v Highgrove a zeleninu pestovanú v záhrade tam. Princ Charles dáva prednosť zverine a princezná často konzumuje kuracie mäso, ryby a šaláty. Neje veľa sladkostí," uviedla.
Jedinou nevýhodou práce pre kráľovskú rodinu bola podľa Robba pracovná zaneprázdnenosť kniežat a potreba naplánovať si každé jedlo vopred.
"Existuje jedálny lístok, takže každý deň by som odovzdával návrhy na denné jedlá. Dorazil by na miesto raňajok a ich kráľovské výsosti by si vybrali, čo chcú pripraviť."
„Niekedy, ak by to bol skutočne rušný týždeň, by sme plánovali niekoľko dní naraz, ale väčšinou by sme pokrmy pripravovali z jedného dňa na druhý,“ uzavrel bývalý osobný kuchár princeznej Diany.