Tajomstvo dlhovekosti obyvateľov ostrova Ikaria Almona cestuje
O insula Ikaria hovorí sa veľmi málo a menej sa vie. Jediné, o čom každý počul, je, že obyvatelia vlastnia tajomstvo dlhovekosti.
Na výlete na ostrov Ikarus som mal možnosť stretnúť veľa zdravých ľudí s mimoriadnou chuťou do života. Že ste muž alebo žena, Na ostrove Ikaria v 85 rokoch si mladý, silný a máš celý život pred sebou. Zdá sa, že sa tomu ťažko verí, ale to, čo sú pre niektorých iba vtipy na sociálnych sieťach, pre Ikarčanov sú každodenné veci.
Aké je tajomstvo dlhovekosti obyvateľov ostrova Ikaria?
Kto očakáva zázračnú diétu alebo kto vie, aké zázračné supercviky budú veľkým sklamaním.
Tajomstvo dlhovekosti obyvateľov ostrova Ikaria spočíva v nezmenenom 500-ročnom životnom štýle.
Dozvedel som sa o tom od Giorgiosa a Eleni Karimali, rodiny, ktorá sa už 25 rokov venuje ekologickému poľnohospodárstvu, agroturistike, lekciám varenia a propagácii zdravého životného štýlu.
Večera organizovaná rodinou Karimali na farme v dedine Pigi bola viac ako krásny večer s chutným jedlom a dobrým vínom, v priateľskej atmosfére. Každý okamih a každá príprava napísali kapitolu ikarského životného štýlu.
Zdravé stravovanie v pravý čas
Keď sme dorazili na farmu Karimalis, prípravy boli v plnom prúde. Tekvicový koláč odpočíval na kuchynskom stole. V rúre boli takmer pripravené baklažánové papuče a veľké polovičky zemiakov. Po uvarení zemiakov ich Eleni nakrájala, dobre okúpala extra panenský olivový olej a keď vychladli, ozdobil ich čerstvý kozí syr.
V skutočnosti je kozie mlieko najkonzumovanejším jedlom vo forme jogurtu, syra alebo dokonca zmrzliny. Niet divu, že kardiovaskulárne choroby a rakovina nie sú od obyvateľov tohto ostrova ďaleko, pretože kozie mlieko je štrukturálne najbližšie k materskému mlieku.
Jej dcéra pripravila šalát z paradajok, papriky, červenej cibule, uhoriek, surovej tekvice, jablka, rukoly, mladého špenátu, veľa olivového oleja a balzamikového octu. Na veľkom tanieri čakal šošovicový šalát a v dvoch miskách olivy kalamata a hrozienka.
Giorgios nám naservíroval pohár vína a trochu udržiaval atmosféru až do západu slnka. Po tom, čo slnko dopadlo do mora a už ho nebolo vidieť, pozval nás na večeru.
Priznám sa, že sme si všetci mysleli, že ten okamih bol vybraný pre jeho originalitu a krásu. Odkiaľ? Podľa ikarského životného štýlu, najlepší čas na večeru je po západe slnka. Ak ste si všimli, naša večera nemala veľa mäsa, ale bola mimoriadne chutná a sýta.
Tajomstvo dlhovekosti týchto ľudí je dané tým, že jedia veľmi málo mäsa, najviac raz týždenne, a nikdy večer.
Téma, ktorá trochu chytila duchov, sa týkala „bezlepkovej diéty“, ktorá bola v móde v Európe aj v USA.
Úprimne, nepoznám ľudí, ktorí si túto diétu zbytočne osvojili kvôli alergii na lepok. Giorgios Karimali je vyhláseným odporcom tejto diéty pre tých, ktorí nemajú zdravotné problémy. Pretože môžu vytvárať, zbavujú telo prebiotík nachádzajúcich sa v zelenej zelenine aj v celozrnných výrobkoch.
Všetci pri stole si pochutnávali na varení knedlí z čierneho chleba v šalátovej zálievke.
Chôdza robí vašu nohu krásnou
A nielen. Je to tiež dobré pre zdravie.
Pochybujem, že v Ikarii sú telocvične, ale ľudia veľa cvičia vonku. Diaľková chôdza je obľúbeným športom miestnych obyvateľov. V deň, keď sme išli s Linou na turistiku, sme na ceste stretli 95-ročnú ženu naloženú ako mravec. Bol na tej istej ceste s nami, na ceste, ktorá mi zobrala všetky moje cigarety z nosa, aby navštívil svoju matku.
Ale najmilší bol dedinčan, ktorého som stretol posledný deň dovolenky v Agios Kyrikos. Prišiel z Raches, dediny vzdialenej asi 50 míľ, a sťažoval sa, že ho bolia nohy. Chcel ísť do nemocnice, navštíviť lekára, ale keďže nikdy nebol, netušil, ako sa tam dá dostať. Keď odpočíval v kaviarni na nábreží, záhada bolesti nôh bola vyriešená. Muž prišiel z Raches pešo.
Je viac než pravdepodobné, že muž zavrie oči, keď príde čas, bez toho, aby vedel, kde je nemocnica.
Siesta
Obyvatelia Ikarie nie sú príliš skoro. Keď žili stovky rokov pod hrozbou pirátov, ich životy sa vyvíjali viac počas noci. Aj dnes začínajú dediny a mestá oživovať po 10.00 h. Jedna alebo dve hodiny popoludňajšieho spánku udržuje zdravie a dodáva energiu dlho do noci.
Rušná myseľ a ruky robia zázraky
Obyvatelia ostrova Ikaria aj v starobe nachádzajú aktivity, ktoré ich zamestnávajú. Obávajú sa hlavne toho, že keď už nebudú môcť pracovať, zomrú. Pracujem na záhrade, pracujem v sade, na viniciach, chovám včely, robím čokoľvek, len aby som zbytočne netrávil príliš veľa času. „85-ročný muž“, ktorého som stretol na večierku v Kastanies vo veku 70 rokov, začal včeláriť. Keď som sa ho spýtal, prečo stále pracuje, povedal mi, že to musí urobiť, zaplatiť dane, aby si mohol starý dôchodok vybrať.
socializačný
Hovorí sa, že samota zabíja. Izolácia, nedostatok rodiny, skupiny priateľov môže viesť k ťažkej depresii. Obyvatelia Ikarie nevynechajú žiadnu príležitosť tráviť spolu čas, smiať sa, vtipkovať alebo robiť trochu politiku. Náboženské sviatky sú najlepšou príležitosťou na večierky s dostatkom jedla, hudby a tanca. A ostrov Ikaria je po celom svete známy týmto druhom večierkov.
S veľmi malým úsilím, tajomstvo dlhovekosti obyvateľov ostrova Ikaria je k dispozícii každému. Odvtedy ho zavádzate do praxe?
Nechajte mi svoju odpoveď v komentároch a prihláste sa na odber noviniek o ďalších dobrodružstvách na ostrove Ikaria! Nezabudnite dať lajk na Facebooku a sledujte na Instagrame.