Tajomstvo, ktoré obnovuje našu chuť do života
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Calarasi
To, čo dáme na tanier, môže mať pozitívne alebo negatívne účinky na náladu. Niektoré potraviny sú najvhodnejším prírodným liekom na zbavenie sa stresu, nervozity, vďaka čomu sa cítime optimisticky a plní dobrej nálady.
Odborníci tvrdia, že „vinníkmi“ sú látky, ktoré obsahujú, pomáhajú uvoľniť sa, navodiť pokojný spánok a implicitne zahnať nervové napätie.
„Tajomstvo“ pochádza z tryptofánu, látky obsiahnutej v týchto potravinách. Tryptofán, aminokyselina zodpovedná za blahobyt, si telo nemôže samo syntetizovať, a preto musí byť asimilovaný z potravy, informuje ivillage.com. Odborníci tvrdia, že jedlo môže mať vplyv na chemické zloženie mozgu a nálady, takže po konzumácii určitých potravín, ako sú tekvica, brokolica alebo kivi, nastáva pohoda.
„Kvôli nervovému systému musíme jesť potraviny, ktoré poskytujú tryptofán. Táto aminokyselina sa v nervovom systéme premieňa na serotonín. Serotonín má euforický účinok, bojuje proti stresu, býva spájaný s dobrou náladou. Zároveň sa napríklad tryptofán v tekvici podieľa na spracovaní vitamínu B3 v tele, nevyhnutnom pre fungovanie nervového systému a prevenciu porúch pamäti, “vysvetľuje doktorka Denisa Zaharia, rodinná lekárka.
Tekvica, úžasné cnosti
Žltooranžová farba je jasným dôkazom toho, že tekvica je plná antioxidantov a betakaroténu. Beta-karotén je provitamín, ktorý si telo premení na vitamín A. Tekvicová buničina obsahuje vitamíny, najmä provitamín A, vitamíny E a C, minerálne soli, uhľohydráty, bielkoviny a semená obsahujú olej, bielkoviny, lecitín, živice a enzýmy s antihelmintickými vlastnosťami.
Tekvicové semiačka sú bohaté na antioxidant tryptofán, dôležitú aminokyselinu pri produkcii serotonínu, jedného z hormónov regulujúcich náladu.
Brokolica, pozoruhodná zelenina
Šálka s týmito zelenými klinčekmi poskytuje asi 74 mg vápniku spolu so 120 mg vitamínu C, ktoré telu pomôžu ľahšie vstrebávať vápnik. Brokolica obsahuje tiež veľké množstvo vitamínu K, vitamínu A, kyseliny listovej a vlákniny. Brokolica je jedlo s úžasnými vlastnosťami, je veľmi bohaté na vitamíny a minerály, niektoré sa zriedka nachádzajú v inej zelenine. Brokolica obsahuje sacharidy, vitamín A, C, vo veľmi zvláštnych množstvách. 200 gramov brokolice obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč. Brokolica je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny listovej a minerálov, ako je vápnik, horčík, mangán, železo, draslík, zinok, selén, fosfor, ale aj síra a vzácny vitamín K.
Odborníci na výživu tvrdia, že brokolica je jednou zo zeleniny najbohatšej na protirakovinové látky. Vysoký obsah síry má priaznivé antivírusové a antibiotické účinky. Brokolica, vynikajúci kardioprotektor, má schopnosť regulovať krvný tlak a udržiavať ho v normálnych medziach.
Brokolica je tiež pozoruhodná pre veľmi veľké množstvo vápniku, ktoré obsahuje. V 100 gramoch varenej brokolice je 74 mg vápniku a 123 mg vitamínu C, ktorý pomáha vstrebávať vápnik.
Kiwi sa nestretáva s dynamikou
Kiwi obsahujú veľa vitamínu C, ktorý chráni telo pred infekciami, cítime sa fit a plní života. Selén a zinok, ktoré majú v hojnom množstve, sa zbavujú nervozity. Serotonín tiež pomáha navodiť spánok a tiež udržiavať tento stav počas noci. Tento hormón obsiahnutý v kivi tiež pomáha regulovať spánkový cyklus, od noci „od zajaca“ po najhlbší.
V skutočnosti serotonín a melatonín, ďalší hormón produkovaný prirodzene telom, pomáhajú regulovať telesné funkcie nepretržite a sú nevyhnutné pre cirkadiánny rytmus. Obsah horčíka v kivi tiež podporuje pohodu počas dňa, v bdelom stave, pretože zabraňuje stavom nervozity, rozrušenia, zábudlivosti, často vytváraným nedostatkom horčíka.