Tajomstvo najzdravších detí na svete 6 lekcií pre dlhovekosť z Japonska
Keby ste mali silu žiť dlhý a energický život, mohli by ste sa začať narodiť v Japonsku.
Krajina má najvyššiu „priemernú dĺžku života“ na svete. Podľa štúdie, ktorá bola nedávno zverejnená v časopise The Lancet, sa hovorí, že japonskí chlapci a dievčatá sa dožívajú veku až 73 rokov bez väčších chorôb alebo zdravotného postihnutia. Celková dĺžka vášho života je v 80. rokoch.
Spôsob, akým Japonci jedia a cvičia, im dáva veľkú životnosť a zdravie. Shutterstock
USA nie sú ani v top 10 a Američan narodený v roku 2013 očakáva dobré zdravie do 65 rokov a dožíva sa v priemere 76 rokov.
Čo je to s Japonskom, ktoré z neho robí wellness centrum? Je to otázka, ktorú Naomi Moriyama a jej manžel William Doyle skúmajú vo svojej novej knihe „Tajomstvá najzdravších detí na svete: Prečo majú japonské deti najdlhší a najzdravší život - a ako môžu robiť“.
Life to 100: Sardinia's Secret of Longevity
„Spôsob, akým Japonci jedia a cvičia, im dáva veľkú životnosť a prínos pre zdravie,“ povedal dnes DNES Moriyama - ktorý vyrastal v Japonsku a dnes žije v New Yorku.
„V porovnaní s ostatnými vyspelými krajinami jedia Japonci v priemere menej kalórií a majú zdravší spôsob stravovania: viac rýb, viac zeleniny, menej mäsa a mliečnych výrobkov, menšie dezerty a rozumnejšie veľkosti porcií.“
Tu je šesť lekcií z Japonska, ktoré môže vaša rodina využiť na posilnenie vášho zdravia:
1. Vyberte si jedlá s menším počtom kalórií na jedno sústo
Typickým japonským jedlom je malá misa s ryžou, misa polievky miso a tri prílohy podávané v malých tanieroch alebo miskách: skromná porcia rýb, mäsa alebo tofu a dve zeleninové prílohy, uviedol Moriyama.
Nenaznačuje to, že začnete pripravovať autentickú japonskú kuchyňu, ale naznačuje to, že vyladíte „rodinné stravovacie návyky v japonskom štýle“.
Doprajte si viac ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a rýb, ktoré obsahujú menej kalórií. Konzumujte menej spracovaných potravín a predmetov s nadmerným obsahom kalórií alebo pridaným cukrom.
SÚVISIACE: Nenáročné stravovanie spojené s problémami duševného zdravia u detí, nájsť štúdie
Ako žiť do 100 rokov: Tajomstvá z „modrých zón“
2. Precvičujte „flexibilné obmedzenie“
Prísne obmedzenia stravovania alebo „démonizácia jedla“ nie sú súčasťou japonského životného štýlu. Deťom sa odporúča, aby si pochutnávali na pochutinách a občerstvení, ale v správnom množstve a frekvencii, povedala Moriyama. Jedlo sa podáva na menších tanieroch s minimálnou veľkosťou.
„Pevne veríme v„ flexibilné obmedzenie “, pokiaľ ide o menej zdravé jedlá, čo je japonský kultúrny vzor,“ uviedol Moriyama.
„Pokračujte a vychutnajte si s rodinou občas pizzu, zmrzlinu, sušienky alebo hranolky - určite. Udržujte porcie menšie a menej časté vo vašej domácnosti. „
Aby ste predišli pokušeniu, nenechávajte si po dome veľké vrecia zemiakových lupienkov a kocky ľadu.
Autori Naomi Moriyama a William Doyle. Zdvorilosť Naomi Moriyama
SÚVISIACE: Aký druh mlieka by ste mali dať svojim deťom?
3. Siahnite po ryži
Vlhká, nadýchaná ryža, ktorá je stále základom japonskej a inej ázijskej kuchyne, je super sýta a vytláča menej sýtych chutí, ako je suchý chlieb, uviedol Moriyama.
"Často počujete, že biela ryža má vysoký glykemický index, zvyšuje hladinu cukru v krvi" a vedie k priberaniu. Ale v skutočnosti sa odborníci nezhodujú v tom, či má glykemický index hodnotu pri hodnotení potravín pre nediabetikov, “poznamenala.
Miska z lososovej ryže
„Napríklad sushi nie je vysoko glykemické jedlo, pretože ryža sa mieša s inými potravinami, ako sú ryby, zelenina a morské riasy. A konzumácia takýchto zmiešaných jedál a jedál je spôsob, akým Japonci bežne konzumujú ryžu, aby sa minimalizoval alebo eliminoval akýkoľvek negatívny „glykemický vplyv“. „
Vy a Doyle súhlasíte s väčšinou odborníkov, ktorí tvrdia, že hnedá ryža je najlepšia, pretože má viac výživných látok.
4. Začnite chodiť
Japonci zabudovali do svojich životov fyzickú aktivitu od raného detstva. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie viac ako 98 percent japonských detí behá alebo chodí na bicykle do školy.
To znamená, že väčšina japonských detí spĺňa odporúčania, aby si deti dopriali 60 minút miernej až intenzívnej fyzickej aktivity denne pešo do školy a zo školy, uviedol Moriyama. Pravidelné cvičenie je celoživotným zvykom.
Generálny chirurg chce, aby sa Američania vybrali na prechádzku
Ak vystúpenie zo školského autobusu nie je pre vaše deti reálne, nájdite iné spôsoby, ako začať.
„Tu je najjednoduchší tip: vypnite na hodinu elektroniku v noci, choďte von a choďte s rodinou na rýchlu prechádzku, žiadne výhovorky,“ odporučil Moriyama.
„Zdravotné prínosy pre deti ... sú obrovské.“
Strieľajte hodinu fyzickej aktivity väčšinu dní v týždni.
Väčšina japonských detí behá alebo jazdí na bicykli do školy. Shutterstock
5. Buďte autoritou životného štýlu svojho dieťaťa
Jednou z najsilnejších tém výskumu spoločnosti Moriyama je, že vybrané potraviny, z ktorých sa odoberajú vzorky a ktoré sa konzumujú doma, sú silným prediktorom zdravého životného štýlu dieťaťa v neskoršom veku.
Japonskí rodičia od detstva inšpirujú svoje deti, aby si vyskúšali rôzne zdravé jedlá vrátane mnohých druhov ovocia a zeleniny, uviedla. Deti často jedia so svojimi rodinami pravidelný rituál.
SÚVISIACE: 5 tipov od vedcov, vďaka ktorým moje deti jedia hneď
Moriyama povedal, že namiesto toho, aby boli „autoritárskymi“ rodičmi, ktorí zakazujú cukor, alebo hovorili „Pripravte si všetko na tanier, alebo nie je zmrzlina“, Japonci chcú byť „autoritárnymi“ rodičmi. Modelujú zdravé stravovanie a nereagujú prehnane, keď dieťa odmietne nové jedlo alebo nedojde všetko na tanieri.
Japonské deti sa odporúčajú, aby už od mladého veku skúšali nové jedlá. Shutterstock
6. Sila obeda
Japonské školy premieňajú deti na „zdravé jedlá“ prostredníctvom slávneho školského obedného programu v krajine, uviedol Moriyama.
Už od základnej školy sa deťom podáva obed veľmi zdravých jedál, ktoré sa často pripravujú z miestnych surovín a ktoré sa čerstvo pripravujú na mieste. Ak študenti nemajú radi obed, majú smolu. Možnosti nezdravého jedla jednoducho nie sú k dispozícii.