Tajomstvo obilnín Diéta a chudnutie

Kupujete biele alebo celozrnné pečivo? Máte radi ražný chlieb? Máte doma nelúpanú ryžu? Pekárske výrobky, pečivo, celozrnná múka sú veľmi zdravé a chutné. Nevyhýbajte sa im!

Náš život je čoraz hektickejší, pracujeme stále viac a menej spíme, športujeme tak málo ako predtým a jeme najrôznejšie hlúposti. Priberáme, rifle nás už nedržia, zips sukne „kričí“ a fackuje. Časy, keď sa obezita považovala za znak zdravia a krásy, sú preč.
Zvon nám začne zvoniť v hlave ako siréna a robíme drastické opatrenia: zavoláme znalého priateľa a na kútik obrúska si zapíšeme poslednú a najefektívnejšiu „kúru na chudnutie“! V súčasnosti je módne mať diétu s nízkym obsahom sacharidov. Prvá obeť, ku ktorej sa ponáhľame, je chlieb! Vyháňame ju z domu a na ráno odhodíme vrece s obilninami, ale vzdáme sa iba polovice z dvoch lyžičiek cukru, ktoré sme si dali do rannej kávy.

Sklamem vás, ale musím vám povedať, že tento prístup je nesprávny - skutočne tieto diéty typu Atkins (to je meno lekára, ktorý ich začal) vedú z krátkodobého hľadiska k väčšiemu chudnutiu, ale k Je dokázané, že vysvetlením nie je „zakázanie“ sacharidov, ale zníženie celkového počtu kalórií v strave. Účinky dlhodobého potlačenia sacharidov v strave nie sú navyše známe.