Tajomstvo ostrosti Wasabi
Pozitívne účinky wasabi
Veľkej pozornosti sa venovala zaujímavá otázka. Urobte si wasabi hrášok hustý? 100 g obsahuje asi 400 kalórií, v závislosti od výrobcu a spracovania. Na porovnanie, 100 gramov zemiakových lupienkov má 536 kalórií, 35 gramov tuku a ďalšie menšie množstvá. Z tohto pohľadu sme pri hrášku stále na tej pozitívnejšej strane. Človek by však nemal zjesť kilo naraz, všetko si možno vychutnať, ak sa to robí s mierou.
Na prvý pohľad je wasabi pre začiatočníkov iba horúci, veterán vie, ako nahlásiť, že wasabi má aj mierne sladkú nôtu. Japonci boli veľmi vynaliezaví, natiahli žraločiu kožu na dosku a natreli ňou palicu. A tak vznikla zelená wasabi pasta. Wasabi sa až tak nelíši od horčice alebo chrenu, tajomstvo je v olejoch, ktoré obsahuje. Najmä sinigrín sa nachádza vo všetkých troch rastlinách. Rozdiel medzi 3 rastlinami je v tom, že teplo wasabi sa rozptyľuje oveľa rýchlejšie. Dôvodom je oxidácia.
Wasabi má zvláštny vplyv na náš organizmus, môže mať pozitívny vplyv na trávenie a oleje zabraňujú množeniu škodlivých baktérií a tie existujúce sú zabíjané. Na zozname útočníkov, proti ktorým sa má bojovať, sú stále huby, vírusy a kvasinky. Bojuje tiež proti infekciám dýchacích ciest. Ale každý, kto konzumuje wasabi, má okamžite voľné dýchacie cesty. Dočasný, ale ohromujúci pocit.
Uvádza sa, že wasabi má obzvlášť pozitívny vplyv na náš imunitný systém. Stimuluje sa imunitný systém a zvyšuje sa počet imunitných buniek. Čo je však obzvlášť dôležité, pečeň je detoxikovaná. Pečeň je filtrom vášho tela, filtre sa musia z času na čas vyčistiť, s wasabi máte obzvlášť silný čistič. Napríklad s wasabi arašidmi. Stačí papať arašidy.
Musím však spomenúť, že ak máte žalúdočné ťažkosti, ako sú pálenie záhy, bolesti žalúdka a hnačky alebo iné príznaky, konzumácia wasabi alebo zmesí wasabi by sa mala udržiavať v medziach. Pretože ostrosť môže problém ešte prehĺbiť. Návšteva lekára je nevyhnutná, ak máte žalúdočné ťažkosti, ale na pomoc je možné konzumovať čaj Lapacho alebo zelený čaj. Šesť šálok denne počas šiestich týždňov. Ale aj keď sa žalúdok nebúri, korenistú pastu by si nemal prehnane vychutnať. V rozumnej miere však môže byť aj arzén medicínsky dobrý (neskúšajte to! To môže určiť iba lekár!).
Ak si namiesto krutónov posypete šalát hráškom wasabi, prežijete nezabudnuteľný zážitok a urobíte niečo pre svoje zdravie.
Vyhľadávací server bohužiaľ neodpovedal dostatočne rýchlo.
Správca bol o tom práve informovaný a my sa postaráme o čo najskoršie vyriešenie problému.
Vyhľadávanie sa znova uskutoční automaticky za 5 sekúnd.