Tajomstvo prípravy šťavnatých rezňov z akéhokoľvek druhu mäsa!

Rezne pripravené podľa tohto receptu sú šťavnaté, jemné a nadýchané a mäso sa vám topí v ústach! Môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, výsledok bude vždy výnimočný! Recept je mimoriadne rýchly a proces - skutočné potešenie!

ZLOŽKY:

-400 g morčacích pŕs (kuracie, hovädzie, bravčové);

-soľ a čierne korenie - podľa vkusu;

-granulovaný cesnak - podľa vkusu;

-slnečnicový alebo olivový olej - na vyprážanie.

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Mäso nakrájajte na porcie a potom ich pomocou kuchynskej fólie zbite kuchynským kladivom.

2. Pripravte mäso na jednej strane s granulovaným cesnakom alebo iným korením podľa vášho výberu, čiernym korením a soľou.

prípravy

3. Oddeľte bielky od žĺtkov. Žĺtky zľahka rozšľaháme vidličkou, prípadne pridáme soľ. Bielky vyšľahajte so štipkou soli 2 minúty pri maximálnej rýchlosti, kým nezískate nadýchané zloženie. To je tajomstvo nášho receptu.

tajomstvo

4. Každý kúsok mäsa pretiahnite cez žĺtok, potom cez múku a nakoniec cez sneh z bielkov.

5. Smažte rezne na miernom ohni niekoľko minút z každej strany.

šťavnatých

Ak recept aspoň raz vyskúšate, stane sa vašim obľúbeným a nebudete akceptovať ďalšie možnosti. Podávajte rezne s lahodnou omáčkou!