Taká je zdravá spirulina
Poznáte už superpotravinu Spirulina? Prezradíme vám, ako chutí, ako funguje a čo prášok obsahuje
Spirulina je dobrá pre telo
Zelený prášok zúri. Spirulina je modrozelená riasa, ktorá je spolu s Chlorellou jednou z najrozšírenejších rias, ktorú je možné kúpiť ako doplnok výživy. Superpotravina v skutočnosti nie je vôbec novým trendom. Riasa existuje na zemi milióny rokov.
A nielen to: ľudia v krajinách ako Stredná Amerika, Ázia, Afrika a Austrália ho zbierali a konzumovali už stovky rokov. V roku 1974 sa riase spirulina podarilo dosiahnuť, že ju Svetová zdravotnícka organizácia vyhlásila za „Najlepšie jedlo budúcnosti“. Trend k nám však prišiel až nedávno, a preto sa nám humbuk okolo rias javí ako nový.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Rozlišuje sa celkovo 35 rôznych druhov modrozelených rias. Okrem iného napríklad jeden z najznámejších druhov „Spirulina platensis“. Je stále vedecky kontroverzné, či existuje skutočne 35 rôznych druhov, alebo či sa modrozelené riasy dokážu jednoducho prispôsobiť svojmu prostrediu. Ak sa pozriete na Spirulinu pod mikroskopom, môžete vidieť drobné špirálovité baktérie, ktoré sú dlhé asi 0,5 milimetra.
Ako užívať spirulinu?
Spirulina sa po zbere vysuší a rozomelie na prášok. Riasu si môžete kúpiť buď ako prášok, ako kapsuly alebo ako tablety v obchodoch so zdravou výživou, v lekárňach alebo online. Zelený prášok sa často pridáva do iných potravín a dokonca aj do kozmetických výrobkov. Môžete si kúpiť krémy so spirulinou, ale aj nápoje s riasami.
Pri nákupe produktov spiruliny sa uistite, že sú ekologické. Riasy z nečistých vôd môžu vášmu telu narobiť viac škody ako úžitku, pretože v najhoršom prípade sa kontaminanty z vody môžu dostať do vášho tela prostredníctvom rias.
Ako chutí spirulina?
Riasa vonia ako morská voda a vzhľadom na svoj pôvod môže mať rybiu chuť. Z tohto dôvodu veľa ľudí uprednostňuje spirulínové kapsuly a lisované tablety, ktoré sa rýchlo prehltnú a tak ťažko vydajú akúkoľvek chuť.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Účinok: Čo vlastne spirulina robí?
Riasa sa za nič nenazýva superpotravinou. Sušená spirulina obsahuje veľa bielkovín, stopových prvkov, minerálov, aminokyselín, beta-karoténu a vitamínu E. Beta-karotén, ktorý obsahuje, pomáha imunitnému systému bojovať a predchádzať vírusovým ochoreniam, ako je herpes. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu B12. Zdravý prášok obsahuje tiež veľké množstvo vápniku, železa a horčíka. Konzumáciou sa údajne zmierňujú dokonca aj predmenštruačné príznaky. Spirulina je tiež schopná spomaliť proces starnutia. Ako už bolo spomenuté, riasa sa preto používa aj v kozmetickom priemysle.
A to nie je všetko: Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú aj v prášku zeleného zázraku. Tieto majú antioxidačný účinok.
Z týchto dôvodov veľa ľudí používa spirulinu ako doplnok výživy, o ktorom sa preukázalo, že má pozitívny vplyv na telo a zdravie.
Je rozdiel medzi Chlorellou a Spirulinou?
Po prvé, Chlorella a Spirulina sú obe riasy, pričom Spirulina je vlastne baktéria, ktorá bola predtým známa ako modrozelené riasy. Spirulina sa držala svojho názvu ako riasy. Veľký rozdiel medzi týmito dvoma superpotravinami spočíva v oblasti pestovania. Zatiaľ čo riasam spirulina sa darí v slanej vode (tropické jazerá), riasy chlorella potrebujú na svoj rast čerstvú vodu (jazerá a rieky).
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V niektorých bodoch sa líši aj účinok rias. Oba druhy rias obsahujú veľa dôležitých živín, ktoré sú prospešné pre naše zdravie a napríklad pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a vyrovnávajú krvný tlak, čo znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Na rozdiel od spiruliny obsahuje riasa chlorella vyšší podiel chlorofylu, ktorý stimuluje čistenie čriev, krvi a pečene. Spirulina obsahuje viac bielkovín a vitamínov skupiny B a je ľahšie stráviteľná.
Sladkovodné riasy Chlorella a morské riasy Spirulina pomáhajú pri detoxikácii. Môžu viazať ťažké kovy, ktoré sa potom vylučujú cez črevá, čím je Chlorella tu ešte účinnejšia. Ako doplnok výživy môžete brať obe riasy súčasne. Sú spolu dobre znášané a svojim účinkom sa navzájom dopĺňajú.