Takto by mali vyzerať zdravé raňajky, ak chcete schudnúť
Pre mnohých sú raňajky najchutnejším jedlom dňa. Ako by však mali vyzerať zdravé raňajky - aj keď sa vám nechce chudnúť?
Pre niekoho sú raňajky najdôležitejším jedlom dňa. Pre ostatných to funguje aj bez toho. Najmä tí, ktorí sa zaviazali prerušovaným pôstom, sa zvyknú zaobísť bez prvého jedla dňa - raňajok. Ak ste však členom Raňajkového klubu a naozaj chcete raňajkovať, mali by ste pre zdravé raňajky zvážiť niekoľko drobností.
Raňajky majú túto úlohu - pri chudnutí a zdraví
Pôvodnú úlohu raňajok možno jasne vyčítať z angličtiny: „Raňajky“ (break-fast) sa rýchlo lámu po nočnom odpočinku. Počas spánku naše telo opravuje svoje bunky a vyprázdňuje energetické zásoby - raňajky by ich mali ráno doplniť. Ale to je veľmi individuálna záležitosť. Aj keď mladí ľudia, diabetici a tehotné ženy by nemali podľa možnosti prísť o zdravé raňajky, pre ostatných je úplne v poriadku, keď deň začnú iba čajom alebo kávou a nejedia až do obeda.
Ale: Tí, ktorí sa zaobídu bez raňajok, majú tendenciu preklenúť ráno občerstvením - a tie sú zvyčajne dosť nezdravé a majú negatívny vplyv na metabolizmus. Ak chcete schudnúť, vynechanie raňajok nie je nevyhnutne správna cesta.
Takto by mali vyzerať zdravé raňajky - či už chcete schudnúť alebo nie
Podľa Astrid Donalies z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by ste mali niečo zjesť a predovšetkým niečo piť, prvé dve hodiny po vstávaní. Podľa Fit For Fun sa zdravé raňajky skladajú zo štyroch zložiek:
- Nápoje ako voda, čaj a káva
- Zrná ako chlieb, musli alebo ovsené vločky
- Ovocie a zelenina, to znamená jablká, banány a bobule, ako aj paradajky, uhorky a paprika
- Mlieko alebo nízkotučné mliečne výrobky ako jogurt, tvaroh a syr
Ale buďte opatrní: Tí, ktorí sa veľmi nehýbú - a jeden alebo druhý sa môžu cítiť chytení v súčasnej domácej kancelárii - tiež potrebujú menej sacharidov. Odborník na výživu Matthias Riedl preto zvažuje, či by ste mali jesť tenší krajec chleba s vyššou bielkovinovou polevou, napríklad syr. Alebo sa rozhodnite pre plnú kašu zo zdravých ovsených vločiek bohatých na bielkoviny.
Orechy sú tiež súčasťou zdravých raňajok a rána s malým občerstvením: bielkoviny a vláknina, ktoré obsahujú, vás udržia zasýtených na dlho a cenný tuk podporuje trávenie. Na druhej strane by ste mali byť opatrní s veľmi sladkými nátierkami, ako je džem alebo obľúbená nugátová nátierka, ako aj s hotovými müsli zmesami a ovocným jogurtom. Pretože 25 až 50 gramov cukru, ktoré sa odporúčajú každý deň, sa dá vďaka týmto zložkám dosiahnuť rýchlo.
Schudnite vs. raňajky
Rovnako ako každé iné jedlo, aj raňajky sú najzdravšie, ak sú vyvážené. Ak chcete schudnúť, môžete sa zaobísť bez raňajok v zmysle prerušovaného hladovania, mali by ste sa však zdržať aj ranného občerstvenia alebo sa spoľahnúť na zdravé alternatívy. Pre zdravé raňajky by mali byť na stole spravidla čerstvé a nespracované suroviny.
A: Každý, kto v súčasnosti nemá toľko pohybu alebo je všeobecne menej aktívny, by mal vedome znižovať svoje sacharidy. Nemali by ste sa však bez nich úplne zaobísť pre zdravé raňajky, pretože sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre naše telo. Dôležitejšie ako vzdať sa je spoliehať sa na komplexné sacharidy, ktoré telo dokáže konzumovať dlhšie. Takže: ovsené vločky a celozrnný chlieb namiesto toastov z pšenice.