Gratinovaná kapusta so zemiakmi a hubami • recept •
| 1 | hlava | Kapusta |
| 80 | G | Parmezán |
| 250 | ml | Šľahačka |
| 1 | Polievková lyžica | maslo |
| 1 | Polievková lyžica | olivový olej |
| 200 | G | Huby |
| 200 | G | Shii vziať |
| 1 | Pc. | strúčik cesnaku |
| 120 | G | Cibuľa (biela) |
| 120 | G | Zemiaky (múčne) |
| soľ | ||
| Čierne korenie) | ||
| olej |
príprava
Zemiaky uvaríme v osolenej vode. Štvrtinu kapusty, odstráňte vnútornú žltú časť, aby ste vytvorili člny. Na hojnosť sa používajú vnútorné listy. Zostáva 2-3 cm vysoká zelená vrstva listov vrátane stonky, ktorá drží všetko pohromade.
Rúru predhrejte na 220 ° C. Na plech natrieme tenkú vrstvu oleja.
Varte kapustnicu vo vode asi 2 minúty, opláchnite studenou vodou a nechajte odtekať. Vložte čln na plech.
Zemiaky a cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Huby očistíme a nakrájame na malé kúsky, odloženú kapustu na jemné pásiky.
Zahrejte olej. Huby a huby rýchlo opečieme, pridáme cibuľu, cesnak, kapustu, zemiaky a maslo a povaríme ich asi 3 minúty do mäkka. Prilejeme smotanu a zeleninu redukujeme do zhustnutia. Dochutíme soľou a korením.
Kapustnicu osolíme, okoreníme, natrieme zeleninovou zmesou, posypeme strúhaným parmezánom a pečieme v rúre (stredný rošt) 6 - 8 minút do zlatista.
| Energetická hodnota: 499 kcal | Sacharidy: 19 g |
| Bielkoviny: k. A. | Cholesterol: 101 mg |
| Tuk: 41 g | Chlebové jednotky: 1 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete