Takto otestujete, koľko kalórií skutočne denne skonzumujete »Mag

Informácie o zeleninovej výžive na obrazovke zariadenia

takto

Bazálny metabolizmus alebo BMR (základný metabolizmus) udáva, koľko energie človek spotrebuje triezvo a v absolútnom odpočinku. Existuje niekoľko spôsobov, ako vypočítať bazálny metabolizmus. Tu si môžete prečítať o 7 dôvodoch, prečo počítanie kalórií nefunguje. Tieto výpočtové modely však vychádzajú z priemerných hodnôt, a preto sú iba lepším odhadom. Bazálny metabolizmus sa môže medzi ľuďmi rovnakého veku, hmotnosti a pohlavia veľmi líšiť, pretože hlavnú úlohu hrá zloženie tela. Kto má viac svalovej hmoty, spotrebuje aj viac energie.

Základným problémom týchto modelov je, že zvyčajne berú do úvahy iba vek, pohlavie a hmotnosť, ale nie zloženie tela.

Ak naozaj chcete poznať svoj bazálny metabolizmus, môžete ho zistiť pomocou analýzy dýchacích plynov. Ležíte úplne nehybne na lehátku a dýchate masku pevne utiahnutú cez ústa a nos. Meria sa absorpcia kyslíka a uvoľňovanie oxidu uhličitého. Takto je možné presne určiť, koľko energie sa prevedie.

Ak poznáte svoj bazálny metabolizmus, môžete vypočítať približný denný energetický obrat. Denný energetický obrat sa počíta zo základného obratu vynásobeného hodnotou „úroveň fyzickej aktivity“ alebo hodnotou PAL.

Hodnoty PAL

  • Hodnota PAL 0,95 pre nočný odpočinok
  • Hodnota PAL 1,2 pre prevažne sediaci alebo ležiaci životný štýl, žiadne voľnočasové aktivity, napr. Starí, krehkí alebo pripútaní na lôžko, vozíčkari
  • Hodnota PAL 1,3 až 1,5 pre prevažne sedavú prácu s malými alebo žiadnymi voľnočasovými aktivitami, napr. Kancelárski pracovníci, počítač, presná mechanika, učitelia
  • Hodnota PAL 1,6 až 1,7 pre sedavé zamestnanie s niektorými aktivitami v stoji a chôdzi, napr. Študenti, laboratórni technici, pracovníci montážnej linky, vodiči
  • Hodnota PAL 1,8 až 1,9 pre hlavne státie a chôdzu, napr. Maloobchod, predajcovia, remeselníci, mechanici, čašníci, ženy v domácnosti
  • Hodnota PAL 2,0 až 2,4 pre ťažkú ​​a namáhavú fyzickú prácu, napr. Konkurencieschopní športovci, stavební robotníci, lesní robotníci, poľnohospodári, baníci Zdroj: http://www.lebensmittellexikon.de/p0002500.php

Moje výsledky

Denný energetický výdaj: 1633 x 1,5 = 2449 kcal/24 h (faktor 1,5 som si vybral, pretože veľa pracujem na počítači a momentálne trénujem 1-2 krát týždenne)

Chcete vedieť viac?

V mnohých knihách o stravovaní ľudia radi hovoria o spaľovaní tukov alebo spaľovaní živín na energiu. Toto je pokus o značné zjednodušenie veľmi zložitých reakčných reťazcov, a tým sprostredkovať koncept, ktorý je všeobecne pochopiteľný. Problémom zjednodušenia je často to, že narúšajú vzťahy a, žiaľ, vytvárajú nesprávny obraz.

Ľudské telo nie je spaľovacím motorom

Ľudské telo nie je jednoduchý spaľovací motor. Každá potravina, v závislosti od jej tvaru a zloženia, vyžaduje viac alebo menej výdaja energie na jej rozsekanie a strávenie. Každá potravina produkuje v tele aj ďalšie hormonálne reakcie, ktoré zase určujú, čo by sa malo robiť s jednotlivými stavebnými kameňmi. Oprava bunkových membrán, vývoj hormónov, neurotransmiterov, transportérov, vývoj tkanív ako tuk a svalstvo a generovanie energie vo forme ATP (adenozíntrifosfát)

ATP - energetická mena našich buniek

Výroba energie v našich bunkách neprechádza fyzickým procesom spaľovania, ale takzvaným potenciálom skupinového prenosu. V biochémii potenciál skupinového prenosu popisuje schopnosť ukladať chemickú energiu vo väzbách. Ak dôjde k prerušeniu väzby, energia sa uvoľní. Táto energia sa potom môže použiť na uskutočnenie energeticky náročných reakcií v bunke.

ATP sa skladá z aminoskupiny, OH skupiny a reťazca 3 fosfátových skupín. Pri odštiepení fosfátovej skupiny sa energia uložená vo väzbe uvoľní a môže sa napríklad použiť na transport látok do alebo z bunky.

Citrátový cyklus a dýchací reťazec

Ako teda telo vytvára ATP zo všetkých rôznych potravín? Všetko, čo jeme, sa pomocou tráviacich enzýmov štiepi na základné stavebné kamene. Tri veľké skupiny alebo makroživiny sú tuky, bielkoviny a sacharidy. Tuky sa štiepia na mastné kyseliny, bielkoviny na aminokyseliny a sacharidy na glukózu. Až na niekoľko výnimiek sú všetky bunky v našom tele schopné získať energiu vo forme ATP z týchto troch molekúl prostredníctvom citrátového cyklu a dýchacieho reťazca.

Mitochondrie - elektráreň bunky

Každá bunka má malé „orgány“, ktoré sa nazývajú organely. Každá organela má v bunke špecifické úlohy. Miestom výroby ATP alebo „elektrárňou“ bunky sú mitochondrie. Mitochondrie vyzerajú ako dva vaky, ktoré ležia jeden v druhom. Vonkajší vak je hladký, zatiaľ čo vnútorný je zložený. Tak sa v mitochondriách vytvoria dva nezávislé reakčné priestory.

Citrátový cyklus a dýchací reťazec prebiehajú v mitochondriách. Ako vedľajší produkt syntézy ATP sa vytvára CO2, ktorý sa musí vydychovať pľúcami. Preto existuje priamy vzťah medzi množstvom produkovaného ATP a množstvom CO2, ktoré je potrebné vydychovať. Z tohto pomeru sa dá presne vypočítať, koľko energie organizmus spotrebuje.

Foto Rawpixel cez elements.envato.com

  • Schéma mitochondrií zvierat - Public Domain: LadyofHats | verejná doména