Takto sa vyrába krmivo pre psov
Vysoko spracované priemyselné krmivá sa zvyčajne extrudujú alebo lisujú za studena. Náš suchý barf je jemne sušený na vzduchu. Aké sú však rozdiely? Týmto článkom by sme chceli vniesť trochu svetla do tmy.
The Vytláčanie je najbežnejším výrobným procesom pre krmivá pre psov. 95% všetkých produktov, ktoré nájdete v obchodoch alebo online, je extrudovaných - t. J. Varených pri vysokých teplotách. Ako presne však extrúzia funguje? Ako vyzerá proces, kým sa do vrecka dostane hotové krmivo pre psov?
Aby sme si odpovedali na otázky, pozrime sa najskôr na typické prísady do extrudovaného krmiva. Príklad vyhlásenia môže vyzerať takto:
Obilie, mäso a vedľajšie živočíšne produkty (vrátane 4% hovädzieho, sušeného), oleje a tuky (vrátane 0,4% slnečnicového oleja), rastlinné bielkovinové extrakty, rastlinné vedľajšie produkty (vrátane 1% sušenej repnej dužiny), zelenina (4% mrkva, 4% hrášok), Minerály.
Veľká časť informácií spočiatku znie ako zdravé prísady. Čo však presne stojí za týmito podmienkami?
Pýtate sa, prečo sú takmer všetky ingrediencie vo forme sušenej a predspracovanej múky? Je to spôsobené nasledujúcim procesom spracovania. Začína sa to tzv Kondicionér (Mixér). Ingrediencie sa najskôr predvaria niekoľko minút pri vysokých teplotách a v pare a zmiešajú sa dohromady. Z múčnych surovín sa vytvorí tenká hrubá hmota. Aby sa zložky opäť neoddelili, musia sa vysušiť a pokiaľ je to možné, musia mať rovnakú veľkosť častíc. Čerstvé suroviny by sa rýchlo oddelili kvôli svojej rozdielnej konzistencii.
Táto surovina sa potom dostane do Extrudér. Tu sa krmivo varí pri teplotách nad 130 ° C. Tieto vysoké teploty a vysoký tlak zabezpečujú trávenie škrobu z rastlinných materiálov. Bez tohto procesu by to pre psa nebolo vôbec stráviteľné. Druhou hlavnou úlohou extrudéra je tvarovanie konečného produktu. Pri vysokých teplotách zrno premení surovú zmes na lepivé cesto. Takže ingrediencie držia spolu. Tu je dôvod vysokého podielu obilia zrejmý z príkladného vyhlásenia. Bez toho by sa krmivo pri takejto výrobe nedržalo dobre.
Po uvarení v extrudéri sa krmivo zmení na a Sušenie smeroval. Hlavným účelom sušenia je znížiť obsah vlhkosti vo výrobku. Z dôvodu úspory času počas tohto procesu a urýchlenia sušenia je krmivo opäť vystavené teplotám nad 100 ° C.
V záujme zlepšenia prijateľnosti a chutnosti svojich výrobkov sa veľa spoločností zaoberajúcich sa výrobou krmív pre psy obracia na umelé dochucovadlá, tuky a vitamíny ktoré sa po vysušení nastriekajú na výrobok. Mnoho z týchto vitamínov sa pôvodne nachádzalo aj v surovinách, ale pôvodne sa stratili predspracovaním na múku a potom extrúziou. Umelé prísady sa nesmú porovnávať s prírodnými látkami. Mnoho umelých vitamínov je pre psa zle biologicky dostupných alebo menej zdravých.
Konečný výrobok je možné zabaliť až po dokončení vychladnutý bude. Iba tak sa zabráni tvorbe plesní.
Zdravá a druhovo primeraná strava je pre majiteľov psov čoraz dôležitejšia. Toto si uvedomil aj priemysel výroby psov. Preto existujú nové procesy extrúzie, pri ktorých Mäsové jedlo nahradené čerstvým mäsom sa stáva. Výrobný proces je však podobný klasickému vytláčaniu.
Tu sa výrobný proces nezačína priamo v predkondicionéri, ale vo veľkých nádržiach na čerstvé mäso, v ktorých sa mechanicky separované mäso skladuje ako mäsová kaša. Aby sa mäso pripravilo na nasledujúce vytlačenie, musí sa z neho najskôr odstrániť voda a tuk. To sa vykonáva pomocou sitovej závitovkovej odstredivky (dekantéra). Tým sa pomocou tepla a mechanickej energie odstredivky oddelí väčšina vody a tuku z mäsa. Táto zmes potom ide do predkondicionéra, kde sa zmieša so suchým práškom ostatných zložiek a predvarí sa. Odteraz je proces identický s procesom extrúzie opísaným vyššie.
Druhým najbežnejším výrobným procesom je Lisovanie za studena. Pokiaľ ide o jedlo lisované za studena, nenechajte sa zmiasť slovom „studený“. V nasledujúcej časti vysvetlíme, prečo sú aj zložky krmiva vystavené vysokým teplotám.
Typické vyhlásenie pre krmivo lisované za studena môže byť totožné s vyššie uvedeným príkladom. Aj pre tento výrobný proces musia byť prísady dostupné v sušenej forme. To znamená, že aj tu už pred samotným výrobným procesom prebehli kroky spracovania predtým čerstvých surovín.
Pri lisovaní za studena sa zmiešané ingrediencie najskôr načerpajú do veľkého bubna. Tu sa prevalí cez valček a cez otvory v stene bubna vytlačí hmotu suroviny von. Výsledkom je, že ingrediencie sú stlačené natoľko, že sa zlepia. Vznikajú typické pelety pre psy.
O čom spoločnosti zaoberajúce sa výrobou krmív často mlčia: Aj pri lisovaní za studena sú prísady vystavené vysokým teplotám až do 130 ° C, ktoré sa v bubne vytvárajú tlakom valčeka. Poznáte to tak, že sa bližšie pozriete na pelety. Čím je peleta hladšia, tým vyšší je tlak a tým aj teploty počas výroby. Rovnako ako pri extrúzii, aj tieto vysoké teploty spôsobujú stratu dôležitých vitamínov a živín, ktoré je potom potrebné znovu umelo pridávať.
Prečo však toľko spoločností používa tieto dva výrobné procesy na výrobu krmív pre psy? Jednoducho: Sú to nákladovo efektívne a časovo nenáročné výrobné procesy. Na jednej strane je možné čerstvé mäso nahradiť rastlinnými produktmi, pretože proces varenia ich robí pre psa stráviteľnými. Na druhej strane je možné použiť vopred spracované mäsové jedlá.
V spoločnosti FRESCO používame iný prístup k tomu, aby sme boli suchí. Riadime sa prírodnou stravou vlka. Aj keď konzumuje hlavne čerstvé suroviny, v lese nájde aj sušené mäso. Toto nebolo vystavené vysokým teplotám, ani nebolo treba pridávať umelé živiny. Je sušený na vzduchu úplne prirodzene. Sušiaca tyčinka FRESCO je tiež krmivo sušené na vzduchu.
Namiesto vopred spracovaných mäsových jedál používame čerstvé suroviny ako mäso, vnútornosti, zelenina a ovocie. Všetko bez tepla premiešame a zo surovej hmoty vytvarujeme malé guľky. Ukladajú sa na vozíky a pomaly sa sušia na vzduchu v sušičke vzduchu asi 18 hodín pri teplotách asi 60 ° C. Za účelom splnenia zákonných požiadaviek sa hotové krmivo pre psov niekoľko sekúnd zahrieva na 90 ° C. Aj keď je tento proces zložitejší ako extrúzia alebo lisovanie za studena, má veľa výhod: Dôležité živiny a vitamíny sa zachovajú a nie je potrebné ich umelo vstrekovať. Váš pes prijíma jedlo, ktoré nie je uvarené, čo ho približuje k druhovo vhodnej strave. Vďaka čerstvým surovinám a úplne zrozumiteľnej deklarácii viete presne, ktoré suroviny používame. U nás nenájdete predspracované mäsové jedlá, rastlinné odpadové produkty ani obilie.