Takto vaše dieťa dostane všetky dôležité vitamíny a živiny - BabyCenter
V tomto článku
- Ako zabezpečím, aby sa moje dieťa stravovalo zdravo?
- Aké potraviny by som mal ponúknuť svojmu dieťaťu v materskej škole?
- Čo by malo moje dieťa piť?
- Aké potraviny by som mal obmedziť?
- Ktorým potravinám by sa malo moje dieťa úplne vyhnúť?
- Potrebujú malé deti ďalšie vitamínové doplnky?
Ako zabezpečím, aby sa moje dieťa stravovalo zdravo?
Zdravá a vyvážená strava poskytuje dieťaťu v materskej škole všetky vitamíny a živiny, ktoré potrebuje pre zdravý rast. Nie je ale vždy ľahké sa toho držať. Nerobte si starosti - väčšina detí v určitom okamihu prejde fázou, v ktorej zápasia so všetkým a pohŕdajú aj tým najchutnejším jedlom.
Zachovajte pokoj a ponúknite svojmu dieťaťu zdravé jedlo, ale nechajte ho, nech sa rozhodne, koľko a čo bude jesť. Verte, že vaše dieťa vie lepšie ako vy, keď je plné.
Udržujte pravidelné časy jedla a občerstvenia, berte do úvahy čas spánku vášho dieťaťa v materskej škole. Medzi jedlami ponúkajte tri hlavné jedlá a dve alebo tri malé zdravé občerstvenie. Napríklad:
- Zeleninové tyčinky alebo celozrnné tyčinky s humusom (orientálne jedlo z cíceru)
- müsli s mliekom
- Koktejlové paradajky so syrovými kockami
- Jogurt s bobuľami alebo ovocnými klinmi
- Mix ovocia a mlieka
- malý celozrnný chlieb so syrom
- čerstvé ovocie
Urobte z jedál zábavu, ktorá bude pre vaše dieťa pohodlná. Ako hlavné jedlo vždy podávajte slaný a sladký chod. To dáva vášmu dieťaťu dva spôsoby konzumácie živín a vyváženým a zdravým spôsobom rozširujete škálu jedál, z ktorých si môžete vyberať.
Cennou súčasťou jedla sú zdravé dezerty. Ak je to potrebné, ponúknite jeden a nepoužívajte ho ako odmenu za zjedenie hlavného jedla. Zdravé dezerty sú napríklad ovocný šalát s jogurtom/tvarohom, ovocné pečivo s vanilkovou omáčkou, celozrnné mliečne ryže s pareným ovocím alebo kopček zmrzliny z bobúľ alebo iného ovocia.
Dezert môže byť tiež len kúsok ovocia. Muffiny alebo iné pečivo od pekára by sa malo zriedka ponúkať ako dezert, pretože zvyčajne obsahuje veľa tuku a cukru. Lepšie je upiecť sa a po častiach zmraziť pečivo, pretože potom máte kontrolu nad množstvom cukru. Domáce pečené jedlo navyše chutí oveľa lepšie - uvidíte, že ak vášmu dieťaťu bolo dovolené pri pečení pomôcť, muffiny mu budú chutiť ešte viac.
Buďte opatrní pri výrobkoch, ktoré sú špeciálne vyrobené pre deti (napr. Jogurty, nápoje alebo smoothies). Spravidla sú veľmi sladké.
Jedzte so svojím dieťaťom tak často, ako je to možné, a jedzte všetko, čo dostane. Deti sa učia nové jedlá tým, že ich vyskúšajú, ale často sa odvážia vyskúšať iba to, čo vidia, ako jedia ostatní. Pamätajte, že ste ich vzorom a povzbuďte ich pozitívnymi komentármi ako „Hmm, vynikajúce“ alebo „Hmm, to je môj obľúbený“. Len to nepreháňajte - deti sú veľmi šikovné a rýchlo vidia, či ste ich oklamali!
Pokiaľ ide o chuť a štruktúru jedla, majú deti v materskej škole iné preferencie. Niekto zbožňuje, keď jedlo v omáčke pláva, iný má radšej suchú. Niektoré deti chcú, aby bolo na ich tanieri všetko zvlášť. Mnoho detí v škôlke nemá rado pevné mäso alebo jedlá, ktoré sa ťažko žuvajú.
Rešpektujte preferencie svojho dieťaťa, ale nevarte si za to celé extra menu. Ponúknite im rovnaké jedlá, aké dostanú všetci ostatní pri stole, ale uistite sa, že vaše dieťa má rád aspoň jednu vec. Chuť sa časom mení, takže je dôležité neustále ponúkať všetky jedlá, ktoré konzumuje zvyšok rodiny.
Aké potraviny by som mal ponúknuť svojmu dieťaťu v materskej škole?
Každý deň by ste mali ponúkať jedlá z týchto štyroch skupín potravín:
Škrobové jedlá (sacharidy) Mali by byť súčasťou každého jedla a mali by ste ich jesť aj ako občerstvenie. Medzi sacharidové jedlá patria raňajkové cereálie, cestoviny, ryža, kuskus, zemiaky, sladké zemiaky, strukoviny a všetky potraviny na báze múky, ako sú chlieb, sušienky, droždie a palacinky. Venujte pozornosť celozrnným výrobkom. Obsahujú viac vitamínov, minerálov a vlákniny ako výrobky z bielej múky.
ovocie a zelenina Deťom v materskej škole niekedy trvá chvíľu, kým si zvyknú na väčší výber ovocia a najmä zeleniny. Ku každému jedlu ponúkajte ovocie a zeleninu, aby sa vaše dieťa dozvedelo, že by malo byť súčasťou bežného jedla. Ovocie je zvyčajne populárnejšie. Nakrájajte ho na kúsky veľké ako sústo, aby sa dalo ľahšie jesť, a vždy ho zahrňte do dezertu.
Železo a bielkovinové jedlá by sa mali ponúkať raz alebo dvakrát denne. Patria sem mäso, ryby, vajcia, orechy a strukoviny. Medzi strukoviny patria fazuľové fazule, cícer, hummus (jedlo z cíceru pyré) a šošovica. Používajte jemné mäso, pretože veľa detí v materskej škole nemá rado pevné mäso. Klobásy, fašírky a fašírky sú veľmi obľúbené u malých detí a sú tiež výživné. Tieto výrobky by sa však nemali podávať každý deň, pretože obsahujú veľa tuku. Uistite sa, že tieto výrobky sú kvalitné, t. J. Majú vysoký obsah chudého mäsa a nízky obsah soli.
Deti, ktoré sú na vegetariánskej strave alebo nemajú rady mäso, by mali konzumovať mliečne výrobky, strukoviny, vajcia, orechy alebo fazuľu dvakrát až trikrát denne, aby mali dostatok železa. Vegánska strava nie je vhodná pre deti.
Mlieko, syr a jogurt Tieto potraviny by ste mali ponúkať asi trikrát denne. Mliečne výrobky majú vysoký obsah vápnika pre rast kostí, ale veľmi málo železa. Deti v materskej škole potrebujú menej mlieka ako kojenci a nemali by ho už piť na liter. Dajte svojmu dieťaťu asi 120 ml mlieka ako nápoj v pohári. Celkovo by vaše dieťa nemalo vypiť viac ako 350 ml mlieka denne. Väčšie množstvo mlieka vyčerpáva chuť na iné jedlá, najmä tie, ktoré obsahujú viac železa. Namiesto mlieka to môže byť aj syr a jogurt!
Deti vo veku od dvoch rokov môžu piť plnotučné mlieko, ale polotučné mlieko je v tomto veku úplne v poriadku, ak je to pre rodinu výhodnejšie. Polotučné mlieko obsahuje podobné množstvo bielkovín a vápnika ako plnotučné mlieko, ale menej vitamínu A. Deti do piatich rokov by nemali piť odtučnené mlieko.
Ak je vaše dieťa veľmi zlý jedlík, spýtajte sa svojho pediatra, či mu máte dať následnú výživu, ktorá má pridané železo. Takto môžete zabrániť nedostatku železa. Avšak toto následné mlieko má tiež často vysoký obsah škrobu a cukru. Váš lekár bude mať určite alternatívne návrhy na viac železa v strave vášho dieťaťa.
Čo by malo moje dieťa piť?
Vaše dieťa by malo mať počas dňa šesť až osem malých nápojov, jeden pri každom jedle a občerstvení. V horúcom počasí alebo pri vysokej fyzickej aktivite môžu potrebovať aj viac tekutín, inak sa rýchlo dehydratujú.
Najlepšie je dať pohár do dosahu dieťaťa, aby si pri smäde mohlo vziať niečo na pitie samo.
Snažte sa dieťa odstaviť od fľaše a nápoje, vrátane mlieka, dávajte iba z pohárov a hrnčekov. Sanie iných nápojov ako vody z fľaše spomalí pitný proces a predĺži obdobie, počas ktorého sú zuby vystavené nebezpečnému cukru. Zvyšuje sa tak riziko napadnutia zubnej skloviny a vzniku zubného kazu.
Voda a nesladené čaje sú medzi jedlami najzdravšie. Ovocné šťavy zriedené s vodou sa majú podávať iba k jedlám, pretože kyselina, ktorú obsahujú, napáda zuby, ak sa pijú medzi jedlami alebo niekoľkokrát denne. Cukor a kyslé ovocné nápoje tiež poškodzujú zuby, ak sa medzi jedlami pijú často. Takéto nápoje dávajte iba zriedené a iba s jedlom.
Aké potraviny by som mal obmedziť?
Potraviny s vysokým obsahom tukov a cukrov, doprajte malým deťom energiu navyše, ale aj prázdne kalórie. Patria sem maslo, margarín, čipsy, pečivo, koláče, sušienky, čokoláda a zmrzlina. Ponúkajte ich iba v malom množstve. Koláče alebo sušienky môžu byť použité ako dezert s ovocím. Ak vaše dieťa nie je príliš aktívne, napríklad preto, že trávi veľa času pred televízorom, mali by ste ho ponúkať iba v extrémne malom množstve, pretože inak by mohlo dôjsť k tuku.
Cukrovinky a čokoláda a ďalšie sladké jedlá môžu byť ponúkané ako príležitostné sladké jedlá, ale pri častom konzumácii medzi jedlami poškodia zuby. Znižujú tiež chuť na zdravé jedlo. Tip od odborníčky BabyCenter Iris Lange-Fricke: naplňte škatuľku rôznymi malými sladkosťami a nechajte svoje dieťa, aby si z neho niečo raz denne vybralo. Môže sa tiež naučiť narábať so sladkosťami a rozdeliť ich.
Solené jedlá: Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča až 300 mg sodíka pre deti do 4 rokov a 410 mg sodíka pre deti od 4 do 7 rokov. Posledne menovaná zodpovedá zhruba množstvu obsiahnutému v jednom grame kuchynskej soli. Ale je ťažké vypočítať s týmito číslami, pretože niektoré potraviny prirodzene obsahujú soľ. Tieto tipy vám pomôžu vyhnúť sa nadmernému používaniu soli:
- Slané občerstvenie by sa malo jesť iba príležitostne - nie viac ako raz týždenne.
- Na stôl nepridávajte soľ.
- Pri varení použite na dochutenie viac bylín a korenia a menej soli.
- Hotové jedlá používajte čo najmenej zriedka a pokiaľ je to možné, zvoľte variant s nízkym obsahom soli.
Prídavné látky a sladidlá sú v zásade testované a neškodné. Napriek tomu by ste sa mali vyhnúť sladidlám vo veľkom množstve (zvyčajne sa nachádzajú v hotových nápojoch) - alebo úplne bez nich. Chutia obzvlášť sladko a môžu zvýšiť návyk na sladké jedlá. Je lepšie zriediť čistý ovocný džús vodou, ako napríklad vypiť rozstrekovač so sladidlom.
Vlákninové jedlá: Ak používate iba celozrnné výrobky a potraviny bohaté na vlákninu, môže sa u vášho dieťaťa vyskytnúť plyn. Lepšie je ponúknuť zmes celozrnných výrobkov a výrobkov z bielej múky a pomaly zvyšovať obsah celozrnných výrobkov až do veku piatich rokov.
Ktorým potravinám by sa malo moje dieťa úplne vyhnúť?
- Surové alebo iba čiastočne uvarené vajcia a morské plody predstavujú riziko otravy jedlom. Tieto jedlá by sa mali jesť iba úplne varené.
- Veľké ryby s očakávanou dĺžkou života, napríklad žralok, mečúň alebo marlin, môžu obsahovať vysoké množstvo ortuti, a preto by ich deti nemali jesť vôbec.
- Celé orechy by sa nemali deťom mladším ako päť rokov dávať kvôli riziku udusenia.
- Čierny čaj a káva tiež nie sú dobrou voľbou, pretože bránia vstrebávaniu železa. Okrem toho dieťa v materskej škole nepotrebuje nápoj s kofeínom.
- Sýtené nápoje môžu poškodiť vaše zuby.
Potrebujú malé deti ďalšie vitamínové doplnky?
Dieťa zvyčajne nepotrebuje vitamínový doplnok. Vitamíny A a D sú obzvlášť dôležité ako preventívne opatrenie proti rachitíde a na zabezpečenie zdravého rastu. Preto vo svojej strave venujte osobitnú pozornosť týmto vitamínom. Vitamín D sa produkuje aj vtedy, keď je vaše dieťa pravidelne na čerstvom vzduchu (stačí 30 minút denne!).