Takto získate zdravé črevo
Asi 15 percent Nemcov má bolesti žalúdka každý deň. Náš expert vysvetľuje, prečo v tomto hrajú dôležitú úlohu emócie a výživa!
Čo je to zdravie čriev a ako ho implementovať?
Martin Storr: Zdravie čriev nie je lekársky pojem, ale laická koncepcia. Vďaka vyváženej strave, jemnému a ľahko stráviteľnému jedlu a čo najširšej a najsilnejšej črevnej flóre to urobíte správne.
Aká dobrá je rastlinná strava?
Martin Storr: Môžete mať tiež vyváženú stravu založenú výlučne na rastlinách, len musíte byť opatrní, aby ste sa nestali pudingovým vegetariánom, teda aby ste používali príliš veľa náhradných produktov. Inak zjete viac chémie, ako si často myslíte. Jesť čerstvé ovocie a zeleninu je motto.
Čo sa mení v črevách s vegetariánskym a vegánskym jedlom?
Martin Storr: Črevná flóra, ktorá podporuje naše trávenie, spracuje u vegetariána viac vlákniny a sacharidov ako u jedáka mäsa. Vďaka tomu je stolica mäkšia a stolica je častejšia. To môže byť veľmi užitočné pre ľudí, ktorí majú ťažkosti s pohybom vnútorností. Môže to však tiež spôsobiť nepríjemné pocity. Mám veľa pacientov, ktorí ku mne prichádzajú v zúfalstve, pretože hovoria, že čím viac rastlinných a zdravších jedál jedia, tým častejšie musia chodiť na toaletu a tým viac plynov sa im vytvára.
Čo s tým môžete urobiť?
Martin Storr: V prvom rade je úplne normálne ísť na toaletu trikrát denne. Je to dôsledok stravovania. Surová zelenina, najmä mrkva, obsahuje veľa vlákniny, z ktorej má črevná flóra radosť, ale má s ňou tiež viac spoločného ako mlieko a vajcia. Vegetariáni môžu týmito výrobkami upokojiť črevá. Vegáni môžu namiesto surovej zeleniny jesť zeleninu s nízkym obsahom vlákniny a dusenú zeleninu. Je ľahšie stráviteľný.
Existujú aj iné príčiny problémov s črevom?
Martin Storr: Mohli by ste pochádzať zo stresu. Črevá a mozog sú úzko spojené prostredníctvom nášho nervového systému. Vidíte to na deťoch: Ak niečo urobili zle, bolí ich žalúdok. Aj dospelí majú motýle v žalúdku a ťažké rozhodnutia sú črevné rozhodnutia.
Čo môžem urobiť so žalúdočnými problémami?
Martin Storr: Ak pochádzate z výživy, často pomôže jesť jeden mesiac po diéte FODMAP. Označuje, ktoré potraviny majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku príznakov. Veľkou pomocou je potravinový denník, do ktorého si zapisujete, ktoré potraviny sú pre vás dobré. Ak sa problémy s trávením objavia náhle a intenzívne, môže to byť aj príznak vážneho ochorenia, napríklad zápalu čreva. Ak príznaky pretrvávajú dlhodobo, mali by ste sa vždy opýtať lekára, môže za tým byť niečo iné.