Tanečný časopis na internete
Liane Simmel a Eva-Maria Kraft píšu o „Výžive pre tanečníkov“
S dobrou kombináciou fundovaných informácií a znalým pohľadom na úskalia každodenných tanečníkov vytvárajú špecialistka na tanečnú medicínu Liane Simmel a odborníčka na výživu Eva-Maria Kraft odporúčateľného sprievodcu.
Tanečníci a výživa - to vlastne nie je dobrá téma alebo aspoň taká, ktorá je plná konfliktov. Pretože buď tanečníci nemôžu jesť pravidelne a plánovane, alebo nechcú. Jesť priamo pred skúškou alebo vystúpením je nemysliteľné a hneď potom často nie je cítiť hlad. V mnohých prípadoch ponecháva štruktúra dňa a vonkajšie okolnosti malý priestor na nakupovanie a varenie. Každý, kto neustále bojuje s váhami, zrkadlom, očakávaným sebaobrazom alebo konkurenciou s tenšími konkurentmi, sleduje skôr stratégiu vyhýbania sa jedlu než konštruktívne plánovanie výživy.
Tanec je vysoko výkonný šport, pri ktorom je telo pravidelne tlačené na svoje hranice. Bez potravy - v správnom zložení základných látok - a dostatočného príjmu tekutín nielenže trpí energetická hladina, ale aj menej odolné vlastné štruktúry tela. Je smutnou kapitolou, že vysoko motivovaní a vhodne trénovaní tanečníci opakovane trpia zraneniami a únavovými zlomeninami z dôvodu nedostatočného príjmu živín. Začínajúci tanečníci trpia nadpriemerne priemerne žalúdočnými vredmi alebo poruchami výživy, ako sú anorexia a bulímia. Skutočnosť, že vašu postavu kriticky hodnotia taneční pedagógovia a choreografi - dosť často s malou empatiou - nepomáha nadviazať pozitívny vzťah k vášmu vlastnému telu.
Aj keď sa tanečníci snažia správne stravovať, sú v tejto téme vystavení všeobecnej sociálnej neistote. Verejná mienka o „zdravom stravovaní“ nikdy nebola taká široká ako dnes: strava z doby kamennej alebo vegánska? Organické, bez laktózy, bez lepku, bez sacharidov alebo bez tukov? Regionálne, sezónne a čerstvo pripravené alebo rýchle a praktické z mikrovlnky?
Špecialistka na tanečnú medicínu Liane Simmel (autorka štandardnej práce „Dance Medicine in Practice“) a odborníčka na výživu Eva-Maria Kraft (sama učiteľka tanca a tanečnica) sa vo svojej spoločnej knihe „Výživa pre tanečníkov“ rozhodli nerozrezať tento gordický uzol, ale trpezlivo ho rozviazať. . Robíte to pomocou dobrej zmesi fundovaných informácií o potrebných základných vedomostiach o výžive a znalého pohľadu na úskalia každodenných tanečníkov. Obaja vedia, kde je problém, aj keď to nemusí byť nevyhnutne topánka: náročná organizácia času nielen na jedenie, ale aj na nakupovanie a varenie; Časté zmeny miesta, život v zahraničí s neznámymi výrobkami a často menej pohodlné podmienky na prípravu jedla.
Kniha „Výživa pre tanečníkov“ prináša dobrú rovnováhu medzi základnými poznatkami a praktickými tipmi - odporúča sa predovšetkým mladým profesionálom v povinnom čítaní.
Liane Simmel, Eva-Maria Kraft: Výživa pre tanečníkov. Základy, podpora výkonu, praktické tipy, Henschel Verlag, 168 strán, ISBN 978-3-89487-775-0, 19,95 €.
Publikované 6.9.2016, od Isabelle von Neumann-Cosel na domovskej stránke, tanečné médiá