Teerdisch - špecialita v Trevíri

1.Kocky šunky zmiešajte s kyslou kapustou v hrnci, zalejte vínom a potom duste s pokrievkou asi 1 hodinu.

klobása klobása

2.Zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme a roztlačíme. Mlieko s maslom privedieme do varu, zalejeme zemiakmi, ochutíme soľou, korením a miešame, kým nevznikne nadýchané pyré.

3.Z kyslej kapusty vylejte prebytočnú tekutinu a pozbierajte ju. Zmiešajte kyslú kapustu s pyré, podľa chuti znova okoreňte a ak sa vám tarikát zdá príliš tuhý, vmiešajte trochu nazbieranej tekutiny.

4.Na rozohriatom oleji osmažte cibuľu do zlatohneda, na paprike a na soli, pridajte niekoľko kvapiek korenia Maggi alebo balzamikového octu, rozložte na asfaltový stôl a podávajte.

5.To sa hodí ku všetkému, čo k kyslej kapuste a pyré radi chodíte, ako sú pečeňové knedle, domáca čierna a pečeňová klobása, klobása, klobása, údené bravčové mäso atď., Atď.