Tehotné vianočné jedlo Tehotné vianočné jedlo Silvestrovské tehotenské jedlo
Zimné prázdniny sa nezadržateľne blížia a budúce mamičky sa obávajú priberania spojeného s týmto obdobím. Spoločnosť Qbebe sa obrátila na odborníkov na výživu a ponúka tehotným ženám zoznam rád, na ktoré nezabudnite počas sviatkov.
pani Liana Contiu, Výživový poradca-dietológ, špecialista na klinickú a komunitnú výživu www.welovehealth.org, www.facebook.com/welovehealth.org bol natoľko láskavý, že nám ponúkol nasledujúce odporúčania týkajúce sa stravovania tehotných žien:
Žiadne excesy a zameranie na kvalitu potravín
pani Adina Rusu, špecialista na výživu a dietetiku http://adinarusu.ro/ ponúka nasledujúce podrobnosti týkajúce sa vianočnej a novoročnej stravy tehotnej ženy:
„Potraviny špecifické pre zimné prázdniny môžu mať na jednej strane extrémne vysoký obsah tukov, a najmä tukov škodlivých pre telo, ako napr. nasýtený a „trans“ typ, alebo na druhej strane môže obsahovať a veľmi veľké množstvo cukru. Preto by konzumácia výživovo nevyvážených potravín mohla v tomto období charakterizovať stravu tehotných žien. Ďalším dôležitým aspektom je to veľké množstvo jedla ktorý sa spotrebuje aj v tomto období nedodržiavanie hlavných jedál dňa.
Pozor na tuky a sladkosti
Preto sa počas zimných prázdnin odporúča mierna konzumácia potravín veľmi bohatých na živočíšne tuky (a najmä mletého mäsa), ako aj dodržiavanie správnych dávok potravy. Odporúča sa tiež konzumovať v malom množstve alebo vôbec rafinované cukry a najmä komerčné sladkosti, indikované sú domáce dezerty, ale tiež tieto s mierou. V prípade väčších jedál a najmä nadmernej konzumácie jedál s vysokým obsahom tukov môže dôjsť k mnohým poruchám trávenia, rôznej závažnosti, od zažívacie ťažkosti a žlčové koliky, až po pankreatitídu.
Sladkosti môžu byť problémom pri nadmernej konzumácii, a to z dôvodu cukor ktoré obsahujú a ktoré môžu prispievať k veľmi vysokému prírastku hmotnosti aj cez ne kofeín obsahu, ak hovoríme o čokoláde. Počas tehotenstva a laktácie by mal byť príjem kofeínu obmedzený, pri 300 mg denne . 200 ml káva môže obsahovať až 180 mg kofeínu. Ďalšie potraviny, ktoré môžu obsahovať kofeín, sú: čaje, nealkoholické nápoje, energetické nápoje a čokoláda. Preto sa odporúča mierna konzumácia výrobkov obsahujúcich čokoládu, cez sviatky mimoriadne obľúbený.
Ďalším aspektom, ktorý by sa mal v tomto období brať do úvahy, je obsah sodíka z konzumovaných potravín môže mať dôsledok konzumácia veľmi slaných jedál a zadržiavanie nadmernej vody v tele. Dávajte preto pozor na množstvo nakladané uhorky, ako aj na mäsové polotovary špecifické pre dané obdobie, a sú mimoriadne bohaté na soľ.
Je tiež dôležité sa im vyhnúť potraviny, ktoré by mohli byť kontaminované baktériami, ako napríklad: surové ryby a výrobky zo surového mäsa, všetky potraviny pripravené z nespracované vajcia, ako aj nepasterizované potraviny, či už hovoríme o určitých druhoch mlieka, mliečnych výrobkov alebo štiav. Preto šaláty obsahujúce majonézu pripravené na základe surový vaječný bielok počas tehotenstva je potrebné sa mu vyhnúť. Aj spotreba alkoholu treba sa mu vyhnúť, a to tak počas sviatkov, ako aj počas ostatných dní. “
Pani docentka Corina-Aurelia Zugravu, MD, Ph.D, docent hygieny a výživy potravín, University of Medicine & .Pharm. „Carol Davila“, Národné stredisko pre monitorovanie environmentálnych rizík - Národný inštitút verejného zdravia, Bukurešť, Rumunsko, bola taká láskavá, že nám poskytla nasledujúce informácie:
„Tehotné ženy by si nemali vážiť nič iné ako umiernenosť, ktorú musí prejaviť ktokoľvek pri stole . Spomenul by som, že najmä skutočnosť, že by ste nemali piť vôbec žiaden alkohol, aj keď si večerníci dajú pohár šampanského. Inak z každého trochu a malé stolíky. Malo by sa tomu zabrániť preťaženie tráviaceho traktu, ktorý stále pracuje s ťažkosťami, kvôli zmenám v polohe jeho komponentov.
On zoznam potravín, ktorým sa treba vyhnúť: vyprážané jedlá, mäsové prípravky nedostatočne tepelne upravené alebo v krvi, surové klobásy, nepasterizované mliečne syry, vyzretá syrová kôra, akýkoľvek mäsový výrobok nepochádzajúci zo zvierat zabitých na bitúnku a skontrolované z hygienického hľadiska.
Zelenina a ovocie sa dajú jesť bez problémov.
Pokiaľ ide o možné zdravotné problémy, môžu sa vyskytnúť otrava jedlom, parazity alebo infekcie ktoré môžu pôsobiť aj na plod (Listerióza je ochorenie spôsobené mikróbom, ktorý sa odoberá z neošetreného mäsa alebo syrov zo surového mlieka. ktorý vážne ovplyvňuje produkt počatia, čo môže viesť k jeho smrti alebo potratu). Alebo v ľahších prípadoch zažívacie ťažkosti s nevoľnosťou, vracaním, hnačkami. ““
pani Iren Alexoi Výživový poradca-dietetik www.drirenalexoi.ro, e-mail [email protected], tel.0722496036:
"Prázdninové obdobie je krásnym obdobím, keď si užívame priateľov a rodinné stretnutia. Prázdniny nás spájajú prostredníctvom lásky, ale v Rumunsku milujeme lásku prostredníctvom bohatých jedál. Tehotné ženy sú samozrejme stredobodom pozornosti a ponúka sa im to, čo je lepšie na stole plnom dovoleniek, ako sa u nás stále hovorí „jesť za dvoch“, ale s prebytočne nahromadenými kilogramami buďte veľmi opatrní, v tehotenstve nie sú priaznivé. Železné krízy po každom dúšku číha, krvný tlak daný soľou v prípravkoch má tendenciu stúpať nad normálne hranice. a vysoká hladina cukru v krvi môže mať vplyv na budúcnosť dieťaťa.
Ďakujeme našim spolupracovníkom, pani Corina-Aurelia Zugravu, Liana Contiu, Adina Rusu a Iren Alexoi.