Tekvica hokkaido; Varenie je jednoduché - pre každý prípad zdravé recepty

  • hokkaido

Jesenný čas je tekvicový

Tekvica hokkaido je jednou z mojich najobľúbenejších tekvíc. Tekvica je veľmi rozmanitá, či už pečená v rúre alebo ako polievka či koláč, vždy chutí. Z tekvice si môžete pripraviť aj džem. Existuje veľa druhov tekvíc a každá tekvica je jedinečná.

V okolí máme farmu a podľa sezóny je tu sezónne ovocie a zelenina. Samozrejme, jeseň je tekvicovým obdobím. Z tekvíc sú na tejto farme počas tekvicovej sezóny postavené veľké postavy. Majitelia vždy prídu s niečím špeciálnym a každý rok je tu iná téma. V kurtovej kuchyni sú samozrejme aj rôzne jedlá s tekvicami. Tiež si vo farmárskom obchode vždy kúpim zásobu tekvíc. Zeleninu umyjem, potom ocistim a potom zmrazim. V zime ho jeme napríklad s divinou alebo s kuracím mäsom. Používam ho aj na náhradu zemiakov, pretože majú viac kalórií ako hokkaido. Jednoducho chutí vynikajúco.

tekvica

Tekvicu hokkaido nemusíte lúpať. Miesta, ktoré sa vám zdajú podozrivé, môžete vyčistiť iba tak, že ich jednoducho odrežete. V ďalšom kroku je možné zeleninu nakrájať. Potom treba tekvicu vyčistiť zvnútra. Semená nemusíte vyhadzovať, dajú sa umyť a nechať zaschnúť. Potom olúpte semená a zjedzte ich.

Teraz, keď je zelenina očistená, môžete polovicu tekvice nakrájať na hranaté kúsky alebo ju nakrájať ako hranolky. Rúru môžete nastaviť na 180 stupňov a predhriať ju. V ďalšom kroku môžete použiť pekáč alebo plech na pečenie. Ak použijete pekáč, posypte dno trochou slnečnicového oleja a natrite ho cukrárskym štetcom. Po tomto kroku môžete natrieť hokkaido a pridať trochu soli.

Ak chcete piecť tekvice na plechu, potom by som plech pokryla pergamenovým papierom. Potom tekvicu natrieme na plech a posypeme slnečnicovým olejom a soľou.

Postačuje približne 20 - 25 minút pri prúdení a približne 30 minút pri hornom a spodnom ohreve.