Tekvica s pečeným tvarohom Gastropedia - úžasné recepty

úžasné

    • Čas prípravy
    • 40 minút
  • ObtiažnosťZačiatočník

Je to jednoduchý recept, ktorý sa pripravuje diétne a zdravo pre deti, ktoré potrebujú akumuláciu vápniku v potravinách.

2 mladé cukety

200 - 300 g sušeného kravského syra (alebo mierne soleného telemu)

100 g prírodného jogurtu (alebo slabšieho krému)

prírodné korenie (zmiešané so sušenými bylinkami)

3-4 lyžice olivového oleja

cukety umyte, potom osušte papierovými utierkami.

Na a pracovná doska, s dobre naostreným nožom si nechajú rezať hlavy (zadná a spodná strana) a budú sa rezať na dĺžky s hrúbkou cca. 1cm.

Plátky cukety bude posypané a Soľný prášok a ponechá sa cca Scedíme 10-15 minút (zjemníme a necháme vo vode, ktorú obsahujú), potom pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme sušenými bylinkami a korením.

Do misy vložte: sušený kravský syr (alebo mierne osolená telemea a nastrúhaná na strúhadle s veľkými okami), vajcia, soľ, korenie, jemne nasekaný kôpor, prírodný jogurt, všetko premiešame metličkou (kým nevznikne homogénna pasta).

Do podnos veľká pec vyložená papier na pečenie a poliate olejom, bude kladený plátky cukety vedľa seba, cez ktoré bude umiestnená tvarohová pasta pomocou lyžice a hojne posypeme parmezánová rasa.

Do rúra predhriate na 190 stupňov, podnos sa zasunie na cca 20 minút (kým plátky cukety mierne nezhnednú a syr vytvorí gratinovanú kôrku (mierne zhnednutú).

Pečená cuketa s tvarohom sa bude podávať hneď po vybratí z rúry.