Tekvicová krémová polievka - Moje detské jedlo

moje

Bohaté na výživné látky, s jemnou textúrou a sladkou chuťou - tekvica alebo tekvica je jednou z potravín, ktoré milovaná osoba úspešne prijíma. Je mimoriadne univerzálny a je možné ho kombinovať s mäsom, vajcami, mliečnymi výrobkami, obilninami, pseudoobilovinami - ako k hlavným jedlám, tak aj ako občerstvenie.

Pre jeho bohatý obsah betakaroténu sme sa na začiatku diverzifikácie vyhýbali kombinovaniu s mrkvou a sladkými zemiakmi.
Tekvicová krémová polievka patrí k obľúbeným trpaslíkom, je mimoriadne ľahká na prípravu, ale tiež papatová.

  • 1 malý tekvicový koláč - môj bol asi 800 gr
  • 1 paštrnák
  • 1/4 zeleru
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • koriander
  • 1 lb za ​​studena lisovaný olej (olivy)

Ako som postupoval:

  • Zeleninu som „podusila“. V takom prípade nechám tekvicu so zeleninou spariť, aby bola „šťavnatejšia“. V iných jedlách ho najradšej pečiem v rúre, aby som si udržal navyše svoju lahodnú chuť a čo najviac výživných látok.
  • keď boli hotové, zmiešal som ich a pridal som vodu vzniknutú v parení tak, aby vyšla krémová polievka požadovanej konzistencie - mám radšej viac krémov ako polievok, aby mal trpaslík čo najväčší úžitok. ponúka zelenina. Ak máte zvyšnú zeleninovú alebo mäsovú šťavu, môžete ju použiť s istotou.
  • Pridala som trochu koriandra a posypala som pár konopnými semiačkami.
  • plnili sme to prepeličím vajíčkom. Skvele sa hodí k mäsu, syru (mňam mňam) alebo ako taký.
  • deti s alergiou na vajcia a vajcia môžu podávať k mäsu