Tekvicová polievka hokkaido

nakrájajte plátky

  • Prístav: 4
  • Čas: 45 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 189
  • KH: 29 g
  • E: 4 g
  • Otázka: 6 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 800 g tekvice hokkaido
  • 1 cibuľa/n
  • 15 g zázvoru
  • 2 mrkvy/n
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Vonkajšie strany tekvice Hokkaido dobre umyte • Nakrájajte ich na kúsky veľké ako dlaň a odložte ich • Cibuľu nakrájajte na malé kolieska • Zázvor ošúpte a nakrájajte na plátky • Olivový olej dajte na panvicu a cibuľu a zázvor zľahka popražte.
  2. Teraz pridajte kúsky tekvice a duste ich • Všetko zalejte vodou a duste • Mrkvu ošúpte, nakrájajte na plátky a pridajte do tekvicovej polievky.
  3. Keď sú tekvicové kúsky a mrkva mäkké, vezmite tyčový mixér a nakrájajte ich, až kým nezískate krémovú polievku. • Všetko dochuťte soľou a korením. • Ak je tekvicová polievka príliš hustá, zriedte ju vodou. • Na tanieri alebo v ruke Miska pridajte do polievky jednu až dve polievkové lyžice čerstvo nakrájaného koriandra alebo petržlenovej vňate.
  4. Máte radi pikantné? Prípadne môžete do polievky na konci doby varenia pridať čerstvo nakrájané chilli. Čili opäť podporuje proces spaľovania tukov.

Prajeme vám dobrú chuť!

PS: Ak na trhoch nie je k dispozícii žiadna tekvica hokkaido, tekvicová polievka sa dá uvariť aj s nádhernou maslovou tekvicou.

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu