Tekvicová polievka s brokolicou a zelerom Koktejl s pečenými sladkými zemiakmi Surové vegánske cukríky -
Pretože všetko sa začína výchovou, musíme viesť naše deti k tomu, aby vyrastali zdravé. Musíme si ich zvyknúť na rôzne chute, správne uvarené jedlo, pestré a zdravé menu a porcie zodpovedajúce ich veku. Nie je novinkou, že v Rumunsku je to prehnané s veľkosťou porcií od prebudenia po spánok.
Výživová poradkyňa Alina Stoica učí výživovú výchovu v školách a škôlkach a predstavuje nám v Zdraví v kuchyni správne menu, keď hovoríme o harmonickom raste našich detí: tekvicová polievka s brokolicou a zelerom, koketa s pečenými sladkými zemiakmi, surový vegánsky cukrík.
Tekvicová polievka s brokolicou a zelerom
- brokolica
- APIO
- cuketa
- Cibuľa
- korenie
- oregano
- petržlen
- soľ
- paprika
Zelená zelenina pomáha v procese detoxikácie, zelená polievka sa však deťom nepáči vždy. Riešením je pridať do polievky kúsky červenej papriky, aby získali príjemnejšiu farbu. Zeler a zeler prirodzene produkujú synoviálnu tekutinu a pomáhajú kĺbom.
Zeleninu nakrájajte na kúsky, povarte ich v osolenej vode a potom ich rozmixujte, až kým nezískate krémovú polievku. Na ozdobu môžeme použiť sušené bylinky alebo vyprážané semiačka.
- kúkoľ (500 g)
- sladké zemiaky
- olej
- rozmarín
- tymián
- oregano
- soľ
Batáty sa nakrájajú na veľké kúsky, posypú bylinkami a vložia do rúry. Koketu vymastíme olejom, posypeme hrubou soľou a aromatickými bylinkami a v rúre zhnedneme.
Pre dieťa v škôlke stačí na jedlo štvrtina kokety a 3-4 plátky pečených zemiakov.
Surový vegánsky cukrík
- Ovsené vločky
- kukuričné vločky
- Ražné vločky
- pohánkové vločky
- kokosové vločky
- koniec
- dehydrované ovocie
- med
- Kokosový olej
- roscove prášok
Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a zo zloženia vytvarujeme cukríky veľké ako pingpongová loptička. Pre dieťa v škôlke stačia 2 cukríky (
Po 25 gr) ako občerstvenie. Cukrovinky je možné uchovať aj v mrazničke a v prípade potreby ich vyberieme.
