Tekvicové semiačka - zdravotné výhody

Tekvica je zelenina, ktorú by ste do jesennej stravy určite mali zahrnúť. Je skutočným zdrojom vitamínov a zdravia a pomáha vám predchádzať a liečiť mnohé choroby. Najmä tekvicové semiačka sú skutočným elixírom pre zdravie a majú veľa výhod, ako napríklad obsah fosforu, mangánu, horčíka, železa a medi, vitamínu K a zinku. Ak sa konzumujú surové alebo v kombinácii s inými prísadami, tekvicové semiačka vám môžu pomôcť dosiahnuť neprekonateľné zdravie.

Obsah tohto článku

Vlastnosti Tekvicové semená

Horčík je zdravý pre srdce: ak použijete štvrť šálky tekvicových semien, mali by ste vedieť, že máte polovičné odporúčané denné množstvo horčíka. Horčík sa podieľa na mnohých fyziologických funkciách, ktoré sú veľmi dôležité, ako je tvorba ATP, syntéza DNA a RNA, pumpovanie krvi do srdca a správna tvorba zubov a kostí, relaxácia krvných ciev a správne fungovanie vášho hrubého čreva.
Zinok vám ponúka podporu imunity - tekvicové semiačka sú bohatým zdrojom zinku a iba 14 gramov má vo svojom zložení 1 mg tohto minerálu tak potrebného pre telo. Zinok podporuje imunitný systém, rast buniek, delenie buniek, spánok, dobrú náladu, čuch a chuť, zdravie pokožky a očí. Tiež reguluje hladinu inzulínu, ale tiež podporuje sexuálne funkcie u mužov.
Tekvicové semiačka obsahujú rastlinné tuky omega 3. Surové orechy a semená, vrátane tekvicových semien, sú jednými z najlepších zdrojov omega 3. Všetci potrebujeme AAL (kyselinu alfa-lupuovú), a napriek tomu by mala byť AAL prevedená telo v základných tukoch omega 3 a DHA pomocou enzýmu, ktorý väčšine z nás bráni vo fungovaní vysoká hladina inzulínu.

Tekvicové semiačka zaisťujú zdravie prostaty. Odpradávna sa oceňujú ako dôležitá prírodná potravina pre zdravie všetkých mužov. Našťastie ich môžete kúpiť hromadne a majú veľa výhod za najnižšie ceny. Je to do veľkej miery spôsobené ich vysokou hladinou zinku, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravú prostatu a pretože všetky tekvicové oleje a extrakty môžu hrať veľmi dôležitú úlohu pri liečbe benígnej hyperplázie prostaty, ktorá sa tiež nazýva prostata. oženiť sa. V tomto zmysle výskum ukázal, že tekvicové semená, ale aj olej získaný z tekvicových semien používaný v kombinácii s extraktom americkej trpasličej palmy Saw Palmetto, sú veľmi dobré na podporu prostaty.
Tekvicové semiačka majú priaznivé účinky proti cukrovke. Všetky štúdie na zvieratách preukázali, že tekvicové semiačka môžu zlepšiť reguláciu inzulínu a predchádzať diabetickým komplikáciám, ktoré sa vyskytujú, znížením oxidačného stresu.

Tekvicové semiačka zaisťujú zdravie pečene a srdca - pretože sú bohaté na zdravé tuky, vlákninu a antioxidanty, môžu byť prospešné pre zdravie pečene a srdca, najmä v kombinácii s ľanovými semiačkami.
Jesť tekvicové semiačka niekoľko hodín pred spaním so sacharidmi, ako je napríklad kúsok ovocia, môže byť veľmi dobré, pretože vášmu telu dodá všetky potrebné množstvá tryptofánu na produkciu melatonínu a serotonínu, čo pomôže neskôr. na podporu veľmi pokojného spánku počas noci.
Tekvicové semiačka sú protizápalové - zistilo sa, že olej vyrobený z tekvicových semien má množstvo protizápalových účinkov. Štúdia na zvieratách dokonca zistila, že na liečbu artritídy funguje úplne rovnako ako protizápalové lieky, ako je indometacín, ale nemajú žiadne vedľajšie účinky.

Indikácie a kontraindikácie Tekvicové semená

Tekvica je špecifické jedlo na jeseň a je milovaná pre svoju príjemnú vôňu a pre skutočnosť, že má veľké množstvo výživných vlastností a veľké zdravotné výhody. Toto hlavné ovocie chladnej sezóny je veľmi bohaté na vitamíny a antioxidanty a môže byť obsiahnuté vo veľkom množstve vysoko cenených zdravých receptov.

Okrem toho, že má nízky počet kalórií, je tekvica bohatým zdrojom vitamínu A, karotenoidov a antioxidantov, polyfenolických flavonoidov, živín, ktoré sú preukázané ako nevyhnutné pre zdravie a ktoré sú dokázané v mnohých vedeckých štúdiách.

Tekvicové semiačka sa odporúčajú na zlepšenie zraku, stimuláciu chudnutia, zníženie zlého cholesterolu, zníženie rizika rakoviny, ochranu pokožky, zlepšenie nálady, rýchle zotavenie po fyzickej námahe, posilnenie imunitného systému.

Ak sa tekvicové semiačka konzumujú vo veľkom množstve, môžu kvôli veľkému množstvu olejov, ktoré obsahujú, spôsobovať bolesti žalúdka. Aby ste sa vyhli kŕčom a bolestiam žalúdka, odporúčame vám konzumovať tekvicové semiačka s mierou.

V určitých situáciách môže dôjsť aj k alergii na tekvicové semená. V porovnaní s inými semenami nie sú veľmi alergénne. Stretávame sa však s niektorými alergickými reakciami, ktoré môžu byť vyvolané konzumáciou týchto semien, pričom hlavným cieľom je pokožka. Tu sú niektoré z reakcií, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku alergií na tekvicové semená:

Ekzém so zápalom, olupovaním a červeným ekzémom
Svrbenie a žihľavka
Znemožnené dýchanie
Podráždenie krku
Problémy s dýchaním
Sčervenanie a opuch na koži
Bolesť hlavy

Kalórie a informácie o výživovej hodnote

Tekvicové semiačka sú prospešné pri diétach, pretože veľmi pomáhajú pri chudnutí. Pri konzumácii s mierou rýchlo vedú k stavu sýtosti, pretože sú bohaté na oleje. V tejto súvislosti je dôležité spomenúť, že 100 gramov tekvicových semien obsahuje:

26 kcal
5 sacharidov
1 g bielkovín
1 celkový tuk
5 vlákniny
16 mcg folátu
6 mg niacínu
2 mg kyseliny pantiténovej
6 mg pyridoxínu
11 mg riboflavínu
05 mg tiamínu

Vitamín A
Vitamín C.
Vitamín E.
Vitamín K
1 mg sodíka
21 mg vápnika
340 mg draslíka
44 mg fosforu
515 mcg alfa karoténu
3100 mcg beta karoténu
1 500 mcg luteínu

Tekvicový olej

Tekvica je symbolom jesene a pre svoje vlastnosti sa používa v mnohých receptoch. Z tekvice sa používa nielen dužina, ale aj semená, z ktorých sa tekvicový olej nazýva aj čierne zlato.

Použitie tohto prírodného elixíru podporuje zdravie, radosť a dobrú náladu. Je vysoko cenený pre svoju antioxidačnú úlohu a omladzujúce vlastnosti. Pravidelná konzumácia oleja zlepšuje zdravie tela a posilňuje imunitný systém, ktorý pomáha bojovať proti sezónnym prechladnutiam.

Vitamíny A, B, C a E, selén, zinok a horčík, vápnik, železo a draslík, fosfor, nenasýtené mastné kyseliny vrátane tryptofánu sú súčasťou tekvicového oleja.

Čierne zlato, ako sa niekedy nazýva tekvicový olej, má odtieň tmavozelenej. Je hustý a má veľmi príjemnú chuť a pripomína čerstvé semená a čerstvo pražené vlašské orechy. Existuje veľa ľudí, ktorí používajú tekvicový olej do studených jedál.

Pretože tekvicový olej obsahuje vysoké percento vitamínov a zinku, je ideálny na kozmetické účely. Je užitočný na pokožku, obočie, vlasy a mihalnice.

Tekvicový olej bojuje proti akné a iným defektom a viditeľne zmierňuje svrbenie v prípade alergického ekzému. Je veľmi dobrý na unavenú a matnú pokožku so sklonom k suchu. Používa sa tiež na starostlivosť o vlasy a na spomalenie ich vypadávania.

Recepty s tekvicovými semienkami

Tekvicová polievka:

1 polievková lyžica a
1 nadrobno nakrájanú cibuľu
3 lyžice múky
Pol lyžice kari korenia
Štvrtina čajovej lyžičky kmínu
Štvrtina čajovej lyžičky muškátového orieška
2 strúčiky pretlačeného cesnaku
100 gramov nakrájaných sladkých zemiakov
Štvrtina lyžičky soli
Kuracia polievka
250 gramov konzervovanej tekvice
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1 šálka mlieka
2 lyžice nasekanej pažítky

Na miernom ohni rozpustíme v hrnci maslo, potom dáme cibuľu a dusíme 3 minúty. Pridajte múku, kari prášok, muškátový oriešok a cesnak. Asi po 2 - 3 minútach restovania pridáme batáty, soľ, polievku, tekvicu a potom ich za občasného miešania necháme 20 minút dusiť. Hrniec odstavte z ohňa a počkajte 10 minút, kým vychladne.

Polovicu tekvicovej zmesi nalejte do mixéra alebo do kuchynského robota a spracúvajte, kým sa z neho nezíska veľmi jemná, tenká pasta. Potom nalejte pyré do väčšej misy. Opakujte tento postup s tým, čo zostalo, a potom zložte kompozíciu ešte raz do ohňa, tentokrát dolejte mlieko. Všetko zohrejte, ale až potom nechajte zovrieť, potom odstavte a odstavte. Všetko dochutíme limetkovou šťavou a pažítkou.

Získate nasledujúce výživové hodnoty pre jednu porciu: 121 kcal, 2,8 tuku, 5,1 g bielkovín, 3,5 g vlákniny, 19,7 g sacharidov, 1,5 mg železa, 565 mg sodíka, 85 mg vápnika.

Dýňové muffiny

Ďalším absolútne rozprávkovým receptom sú tekvicové muffiny. Pre tento recept budete potrebovať:

3 šálky múky
1 šálka hnedého cukru
1 čajová lyžička amoniaku
1 lyžica prášku do pečiva
1 polievková lyžica škorice
2 dĺžky soli
250 gramov konzervovanej tekvice
¾ šálky odtučneného krému
1/3 šálky odstredeného mlieka
¼ šálka rastlinného oleja
1 vajce zviazané
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 vaječný bielok
2 a pol lyžice kryštálového cukru
Sprej na pečenie

Pre začiatočníkov budete musieť predhriať rúru na 180 stupňov. múku, hnedý cukor, amoniak, prášok do pečiva, škoricu, soľ zmiešame v strednej miske pomocou lopatky a v strede urobíme jamku. Samostatne budete musieť kombinovať tekvicu s odstredeným krémom, odstredeným mliekom a rastlinným olejom, vanilkovým extraktom a celým vajcom, ale aj s bielkom, a potom túto zmes zmiešať s múkou. Miesime dohladka a vložíme do rúry. Môžete dozdobiť práškovým cukrom.

Cena tekvicových semien

Tekvicové semiačka majú primeranú cenu za všetky vlastnosti, ktoré ponúkajú. Cena sa zvyčajne líši podľa množstva, ktoré si kúpite, 100 gramového vrecka od 5 alebo 7 lei. Pretože nebudete denne konzumovať veľké množstvo, môžete si uvedomiť, že nákup tekvicových semien je veľmi dobrá investícia.

Toto je samozrejme cena za surové, surové tekvicové semiačka, ktoré by ste mali jesť. Pražené semená nemajú rovnaké vlastnosti, majú viac kalórií a obsahujú soľ, múku, konzervačné látky a desiguový olej, ktorý dodá semenám vysokú kalorickú hodnotu.

Odporúčame vám nakupovať ekologické tekvicové semená od známych výrobcov, ktorí sa môžu pýšiť kvalitou svojich výrobkov. Rýchlo uvidíte účinky a výhody, ktoré vám semiačka ponúkajú.