Tekvicové smoothie s jablkami, hruškami a hrejivým korením

tekvicové

Existuje okolo 800 druhov tekvíc! Malé, veľké, všetky možné tvary a farby - na jedenie alebo len ako dekoratívna tekvica na ozdobenie. Aká by to bola jeseň bez týchto nádherných zeleninových plodov! Ktoré z nich sa hodí do zeleného tekvicového smoothie v surovom stave - dlho sme hľadali ... Jeden sme našli: Naša voľba padá na muškátovú tekvicu.

Najlepšie chutí surovo na zelenom smoothie: muškátová tekvica.

Recept na tekvicové smoothie: mušketier

Na rozdiel od hokkaida alebo masla, roztlačený muškátový oriešok nechutí ako škrobová kaša, skôr pripomína svojich príbuzných - melóny. To sa perfektne hodí k hruškám a jablkám, ako aj k sladidlám ako banán a datle Medjool.
Jemnú muškátovú a tekvicovú arómu kombinujeme aj s hrejivým korením tekvicového koláča: nejaký muškátový oriešok, kardamón, nové korenie, škorica a dobrá vanilka. Podľa nášho názoru to funguje neuveriteľne dobre, keď je zelený základ mierny. B. so špenátom alebo zimným šalátom Postelein.

Tip na korenie: Všeobecne platí, že korenie v zelenom smoothie môže poskytnúť vítanú zmenu - stačí vyskúšať svoje obľúbené príchute. Najlepšie je začať s malým množstvom, pretože vysokovýkonný mixér dokáže mimoriadne dobre zvýrazniť arómu korenia.